Bewertung:
Das Buch ist eine lebendige Erkundung des vietnamesischen Straßenessens, geschrieben von Graham Holliday, der von seiner persönlichen Reise und seinen kulinarischen Entdeckungen in Vietnam berichtet. Es lädt den Leser dazu ein, die weniger bekannten Aspekte der vietnamesischen Küche und der sie umgebenden Kultur kennenzulernen, und bietet sowohl unterhaltsame als auch informative Einblicke.
Vorteile:Das Buch ist fesselnd und reich an lebendigen Beschreibungen von Essen und Kultur, so dass der Leser das Gefühl hat, Vietnam hautnah zu erleben. Es wird besonders für seine Authentizität, seinen Humor und seine aufschlussreichen Kommentare zu den regionalen Unterschieden in der Küche gelobt. Es wird als Pflichtlektüre für Reisende und Essensliebhaber beschrieben, da es bei denjenigen, die Vietnam bereits besucht haben, Erinnerungen an Vietnam weckt und denjenigen, die eine Reise planen, als großartiger Vorbereitungsleitfaden dient.
Nachteile:Einige Leser bemängelten das Fehlen eines kohärenten Handlungsbogens und hatten das Gefühl, dass sich die Erzählungen wiederholten. Es wird auch erwähnt, dass der Autor auf bestimmte Bereiche der vietnamesischen Küche, wie die Küche von Hue und die Hausmannskost, nicht näher eingeht. Einige Leser fanden, dass das Buch zwar unterhaltsam ist, aber das Verlangen nach Speisen weckt, die für sie nicht leicht zugänglich sind.
(basierend auf 42 Leserbewertungen)
Eating Viet Nam: Dispatches from a Blue Plastic Table
Ein Journalist und Blogger nimmt uns in diesem unterhaltsamen, unkonventionellen Reisebericht mit einem Vorwort von Anthony Bourdain mit auf eine farbenfrohe und würzige gastronomische Reise durch Vietnam.
Graham Holliday wuchs in einer kleinen Stadt in Nordengland auf und war nicht sehr reiselustig. Doch als er Anfang zwanzig war, weckte ein Bild von Hanoi seine Neugierde, die ihn um die halbe Welt trieb. Graham wollte jedoch kein Tourist in einem fremden Land sein; er war entschlossen, es zu erleben. Er zog in die Hauptstadt und begab sich auf die Suche nach echtem vietnamesischen Essen, denn er war ein ganz normaler Mensch, der gerne interessante Gerichte probierte. In Eating Viet Nam schildert er seine Odyssee in diesem fremden, verlockenden Land, das von erhabenen Gerüchen und Geschmäckern durchdrungen ist.
Er reiste durch die Hintergassen und über die Boulevards von Hanoi - wo Hausköche Grills und heruntergekommene Stände aufbauten, die üppige Speisen auf blauen Plastikmöbeln servierten - und riskierte Ruhr, Giardien und Durchfall, um einen kulinarischen Schatz zu entdecken, der wirklich fremd und einzigartig war. Holliday teilt jeden Bissen der außergewöhnlichen, frischen, scharfen und geschmacksintensiven Gerichte, die er in Hanoi, Saigon und auf dem Land lieben gelernt hat. Hier sind auch die bemerkenswerten Menschen, die Teil seines neuen Lebens wurden, darunter seine Frau Sophie.
Ein Fest für die Sinne, witzig, charmant und immer köstlich. Eating Viet Nam wird Reisende im Sessel, neugierige Gaumen und alle, die Lust auf ein Abenteuer haben, inspirieren.
| ISBN: | 9780062293060 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 352 |
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