Bewertung:
Uyen Luus neuestes Kochbuch „Vietnamesisch vegetarisch“ wird für seine köstlichen, kreativen und authentischen vegetarischen Rezepte gelobt, die von der vietnamesischen Küche inspiriert sind. Viele Rezensenten schätzen die einfachen Anleitungen, die beeindruckenden Bilder und die persönlichen Geschichten zu den Rezepten, die das Buch zu einem kulinarischen und emotionalen Erlebnis machen. Einige Nutzer merken jedoch an, dass einige Rezepte immer noch Fischsauce enthalten, was für strenge Vegetarier enttäuschend sein kann.
Vorteile:Köstliche und authentische vegetarische Rezepte, einfache und klare Anweisungen, schönes Design mit atemberaubenden Fotos, persönliche Geschichten, die mit jedem Gericht verbunden sind, vielseitige Rezepte, die angepasst werden können, und Angebote für verschiedene Ernährungspräferenzen, einschließlich veganer Optionen.
Nachteile:Einige Rezepte enthalten Fischsauce, die sich möglicherweise nicht mit einer streng vegetarischen Ernährung vereinbaren lässt. Einige Rezensenten sind der Meinung, dass das Buch rein vegetarisch hätte sein können, da es für diejenigen, die alle tierischen Produkte meiden, Substitutionen erfordert.
(basierend auf 20 Leserbewertungen)
Vietnamese Vegetarian: Simple Vegetarian Recipes from a Vietnamese Home Kitchen
Vietnamesisch vegetarisch präsentiert über 80 der leckersten vegetarischen Rezepte aus Wien von Uyen Luu.
Von schnellen Gerichten wie Süßkartoffelnudeln mit gebratenem Fenchel und Spitzkohl und gegrilltem Gemüse Banh Mi bis hin zu Gerichten, die für ein Festessen geeignet sind, wie Pilz- und Tofu-Pho und Reispapier-Pizza, sowie süßen Leckereien wie Regenbogen-Dessert und Lotus- und Süßkartoffel-Reispudding, gibt es eine große Auswahl an Gerichten für jeden Anlass.
Mit Tipps und Tricks, wie man die Rezepte mit alternativen Zutaten abwandeln kann, wird dieses Buch zum Standardwerk der vegetarischen vietnamesischen Küche.
| ISBN: | 9781784885519 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 224 |
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