Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das komplette Wok-Kochbuch von Chris Toy wird für seine umfassende Anleitung zum Wok-Kochen mit leicht nachzukochenden Rezepten für verschiedene Ernährungsgewohnheiten hoch gelobt. Das Buch enthält informative Abschnitte über die Auswahl von Woks, Kochtechniken und den Austausch von Zutaten und ist damit sowohl für unerfahrene als auch für erfahrene Köche geeignet. Viele Rezensenten schätzen die Vielfalt der Rezepte und die kurzen Kochzeiten, die oft 30 Minuten oder weniger betragen. Einige Leser wiesen jedoch auf die Notwendigkeit hin, spezielle asiatische Zutaten zu beschaffen.
Vorteile:⬤ Informativer Leitfaden über Woks und chinesische Kochtechniken
⬤ einfache und schnelle Rezepte (oft unter 30 Minuten)
⬤ berücksichtigt verschiedene Ernährungsvorlieben (Vegetarier, Veganer, Fleischliebhaber)
⬤ auch für unerfahrene Köche zugänglich
⬤ enthält Ersatzzutaten
⬤ schöne Fotos
⬤ regt zum Experimentieren mit Gerichten an.
Einige Rezepte erfordern möglicherweise schwer zu findende asiatische Zutaten; einige Nutzer erwähnten, dass sie anfangs eingeschüchtert waren, dies aber mit etwas Übung überwanden.
(basierend auf 23 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Complete Wok Cookbook: 125 Classic Chinese Recipes to Steam, Braise, Smoke, and Stir-Fry
Inhalt des Buches:
Meistern Sie Ihren Wok mit dieser umfassenden Sammlung chinesischer Rezepte.
Ein gut gewürzter Wok kann alles, egal ob Sie ein köstliches chinesisches Gericht braten, kochen, pochieren, dämpfen, räuchern, braten oder schmoren wollen. Das komplette Wok-Kochbuch enthält 125 schmackhafte Rezepte, die das Beste aus Ihrem Wok herausholen, von authentischer chinesischer Hausmannskost bis hin zu klassischen Gerichten zum Mitnehmen.
Was dieses chinesische Kochbuch auszeichnet: Grundlagen des Woks - Entdecken Sie eine kurze Geschichte des Woks und finden Sie hilfreiche Erklärungen zu den verschiedenen Typen, zur Auswahl des richtigen Woks und zur Reinigung und Pflege. Kochanleitungen - Entdecken Sie alle Möglichkeiten, wie Woks beim Kochen eingesetzt werden können, und finden Sie fachkundige Anleitungen zur Beherrschung der Techniken und Fertigkeiten, die mit jeder Methode verbunden sind. Eine große Auswahl an Rezepten - Feuern Sie Ihren Wok an und bereiten Sie alles zu, von Dim Sum, Suppen und Soßen bis hin zu Fleisch, Meeresfrüchten und vegetarischen Gerichten.
Machen Sie sich die Kraft Ihres Woks zunutze und kochen Sie zu Hause unglaubliche chinesische Gerichte mit diesem asiatischen Kochbuch der ersten Wahl.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781638780618 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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