Bewertung:
Das Buch gilt weithin als das maßgebliche Nachschlagewerk über Keltertrauben und bietet umfassende Informationen über fast 1.400 Sorten, ihre Geschichte und Genealogie. Die Leser schätzen die Tiefe, die Organisation und die beeindruckenden Illustrationen, während einige Bedenken hinsichtlich der Produktionsqualität und der Benutzerfreundlichkeit äußern.
Vorteile:Umfassende und detaillierte Informationen über eine große Anzahl von Rebsorten. Gut gegliedert und wunderschön illustriert, so dass es sowohl für Weinanfänger als auch für erfahrene Fachleute eine hervorragende Ressource darstellt. Bietet faszinierende historische und genetische Einblicke in Rebsorten. Digitale Versionen ermöglichen einen einfachen Zugriff auf den Inhalt.
Nachteile:Probleme mit der Produktionsqualität, z. B. Druck- und Bindungsprobleme, die das Lesen bestimmter Teile erschweren. Die Größe und das Format des Buches können für manche Benutzer umständlich sein. Einige Informationen könnten aufgrund der sich schnell entwickelnden Forschung im Bereich der Traubengenetik bereits veraltet sein. Der hohe Preis könnte Gelegenheitsleser abschrecken.
(basierend auf 215 Leserbewertungen)
Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours
Ausgezeichnet mit dem James Beard Award für das beste Getränkebuch, vom Wine & Spirits Magazine als "Best Drinks Book" bezeichnet, Faiveley International Wine Book of the Year, OIV Best Viticulture Book
Dieses 1.280 Seiten starke Buch listet Tausende von Rebsorten auf, kleinere und größere, die genau beschrieben werden. Auf den Seiten stehen Trauben, von denen ich nie wusste, dass es sie gibt, die ich aber jetzt irgendwie nicht vergessen kann." -Wall Street Journal
Ein unverzichtbares Buch für jeden Weinliebhaber, von einigen der weltweit führenden Weinexperten.
Woher kommen die Weintrauben und wie sind die Rebsorten miteinander verwandt? Welchen historischen Hintergrund haben die einzelnen Sorten? Wo werden sie angebaut? Welche Art von Wein wird aus ihnen gewonnen?
Mit Hilfe modernster DNA-Analysen und einer detaillierten Beschreibung von fast 1.400 verschiedenen Rebsorten sowie unzähligen richtigen (und falschen) Synonymen untersucht dieses Buch Trauben und Wein wie nie zuvor. Es enthält ein vollständiges, alphabetisch geordnetes Profil aller für den Weinliebhaber relevanten Rebsorten, das die Beziehungen zwischen ihnen aufzeigt und einzigartige und erstaunliche Stammbäume, ihre Eigenschaften im Weinberg und - ganz wichtig - den Geschmack der aus ihnen hergestellten Weine umfasst.
In einem atemberaubenden Design mit achtseitigen Ausklappseiten, die die Stammbäume enthüllen, und einer Vielzahl von farbigen Illustrationen aus Viala und Vermorels jahrhundertealter klassischer Ampelographie, wird der Text das Verständnis der Leser für Trauben und Wein mit jeder Seite vertiefen. Durch die Kombination von Jancis Robinsons Weltanschauung und ihrem Gespür für gute Texte und gute Weine mit Julia Hardings Forschung, Fachwissen und Liebe zum Detail sowie Dr. Vouillamoz' einzigartigem wissenschaftlichen Niveau bietet Wine Grapes wesentliche und originelle Informationen in größerer Tiefe und Breite als je zuvor. Dies ist ein Buch für Weinstudenten, Weinexperten und Weinliebhaber überall.
| ISBN: | 9780062206367 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
| Seitenzahl: | 1280 |
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