Bewertung:
Derzeit gibt es keine Leserbewertungen. Die Bewertung basiert auf 5 Stimmen.
Wine Tasting: A Professional Handbook
Das Buch Weinverkostung von Ronald S.
Jackson, dem preisgekrönten Autor der OIV: A Professional Handbook, Third Edition, ist ein unverzichtbarer Leitfaden für jeden Fachmann oder ernsthaften Weinkenner, der sowohl die Theorie als auch die Praxis der Weinverkostung verstehen will. Von Techniken zur Bewertung von Weineigenschaften und -qualität, einschließlich der physiologischen, psychologischen und physikochemischen sensorischen Bewertung, bis hin zu den neuesten Informationen über die Weintypen, führt der Autor den Leser zu einem klaren und anwendbaren Verständnis des Weinverkostungsprozesses.
Durch die Einbeziehung von illustrativen Daten und Beschreibungen von Testtechniken ist das Buch ideal für diejenigen, die Verkoster ausbilden, für diejenigen, die an der Gestaltung von Weinverkostungen beteiligt sind, und für den Genießer, der seine Wahrnehmung und Wertschätzung von Wein maximieren möchte.
| ISBN: | 9780128018132 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
