Wie man Lebensmittelvergiftungen vermeidet: Ein praktischer Leitfaden für sicheres Kochen, Essen und den Umgang mit Lebensmitteln

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,6 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch wird dafür gelobt, dass es informativ und leicht zu lesen ist und für ein allgemeines Publikum wichtiges Wissen über den sicheren Umgang mit Lebensmitteln vermittelt. Es behandelt Themen wie die Geschichte lebensmittelbedingter Krankheiten, Vorbeugung und Behandlung auf verständliche Art und Weise, so dass es auch für Personen ohne hauswirtschaftlichen Hintergrund geeignet ist.

Vorteile:

⬤ Informativ und gut geschrieben für ein Laienpublikum
⬤ praktische Ratschläge zur Lebensmittelsicherheit
⬤ deckt die Geschichte lebensmittelbedingter Krankheiten ab
⬤ anwendbar sowohl für Hausköche als auch für Reisende
⬤ nützlich für Anfänger und erfahrene Lebensmittelvorbereiter gleichermaßen.

Nachteile:

In den Rezensionen werden keine speziell erwähnt.

(basierend auf 2 Leserbewertungen)

Originaltitel:

How to Prevent Food Poisoning: A Practical Guide to Safe Cooking, Eating, and Food Handling

Inhalt des Buches:

Von Salmonellen bis zu tödlichen E.

coli, von mit Hepatitis infizierten Beeren bis zum Rinderwahnsinn - Millionen von Menschen auf der ganzen Welt erkranken durch Lebensmittel, die sie gegessen haben. Wie können Sie sicher sein, dass die Lebensmittel, die Sie für Ihre Familie zubereiten, sicher sind? Wie können Sie sich schützen, wenn Sie auswärts essen? Worauf müssen Sie achten?

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781630261108
• Autor: Elizabeth Scott
• Verlag: Wiley
• Einband: Hardcover