Bewertung:
Das Buch „Will It Skillet?“ bietet eine Vielzahl kreativer und köstlicher Rezepte, die speziell für die Verwendung mit gusseisernen Pfannen entwickelt wurden. Während viele Leserinnen und Leser die innovativen Ideen und die ansprechende Optik loben, äußern einige ihre Enttäuschung über bestimmte Rezepte, die die Verwendung eines Backofens erfordern, und über die Organisation der Zutatenlisten.
Vorteile:Kreative und köstliche Rezepte, die sich hervorragend für gusseiserne Pfannen eignen, optisch ansprechend mit guten Bildern, bietet ein unterhaltsames Leseerlebnis, liefert neue Ideen und Techniken und enthält einen nützlichen Abschnitt über die Pflege von Gusseisen.
Nachteile:⬤ Einige Rezepte erfordern die Verwendung im Backofen, was für Köche, die auf dem Herd kochen, nicht geeignet ist
⬤ Die Zutatenlisten sind nicht in der Reihenfolge der Verwendung geordnet, was zu Verwirrung führt
⬤ Einige Benutzer haben mehr von dem Buch erwartet.
(basierend auf 23 Leserbewertungen)
Will It Skillet?: 53 Irresistible and Unexpected Recipes to Make in a Cast-Iron Skillet
Entdecken Sie eine neue Welt der gusseisernen Küche. Von Dan Shumski, der seine kulinarische Sensibilität zuletzt in Will It Waffle? bewiesen hat, gibt es hier 53 überraschende, köstliche und geniale Rezepte für die gusseiserne Pfanne.
Genießen Sie die Einfachheit von Toast mit Olivenöl und Tomate, denn die perfekte Öl-Röstkruste lässt sich mit einem Toaster einfach nicht erreichen. Für selbstgemachte Maistortillas brauchen Sie keine besondere Ausrüstung - verwenden Sie die Pfanne, um sie flach zu machen und zu kochen. (Dann servieren Sie Ihre Tortillas mit Carnitas aus der Pfanne oder Salsa mit gerösteten Tomaten - oder machen Sie Chilaquiles. ) Heben Sie Popcorn mit Butterschmalz auf ein neues Niveau. Genießen Sie einen Spinat-Feta-Dip, der durch die Restwärme in der Pfanne warm bleibt. Dazu kommen Nudeln, die in einer einzigen Pfanne zubereitet werden können, ohne dass ein separates Kochen erforderlich ist, perfekt gebratenes Gemüse, herrliche Brote und Pizzen und köstliche Desserts, von einem riesigen Schokoladenkeks bis hin zu einer raffinierten Krepptorte mit Zartbitterschokolade und Himbeermarmelade.
Mit detaillierten Informationen zum Kauf, zum Würzen und zur Pflege Ihrer gusseisernen Pfanne - und wie Sie sie in ein antihaftbeschichtetes Arbeitstier in der Küche verwandeln.
| ISBN: | 9780761187431 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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