Bewertung:
Das Buch bietet eine reichhaltige historische Erzählung über Florida nach dem Bürgerkrieg und verbindet interessante Fakten mit Rezepten und pflanzlichen Heilmitteln. Es zeichnet sich besonders durch seine gute Lesbarkeit und seine fesselnde Erzählweise aus und spricht alle an, die sich für regionale Geschichte und kulinarische Traditionen interessieren.
Vorteile:Schön geschrieben, gut recherchierte historische Einblicke, unterhaltsame und interessante Rezepte, leicht zu lesen, fesselt die Leser, verbindet Geschichten mit kulinarischer Geschichte, besonders relevant für Floridas schwarze Geschichte.
Nachteile:Es handelt sich nicht um ein traditionelles Kochbuch, einige Leser werden es vielleicht nicht als relevant oder nützlich empfinden, es wurde eine fehlende Seite gemeldet, und es ist vielleicht nicht für alle Zielgruppen geeignet.
(basierend auf 13 Leserbewertungen)
Zora Neale Hurston on Florida Food: Recipes, Remedies & Simple Pleasures
Die in Eatonville, Florida, geborene Zora Neale Hurston hat in ihren ethnografischen Forschungen und Schriften aus dem frühen zwanzigsten Jahrhundert das Wesentliche des Essens in Florida anhand einfacher Gerichte und Rezepte herausgestellt.
Dabei werden sowohl alltägliche Mahlzeiten als auch besondere Anlässe berücksichtigt und die Essgewohnheiten der Menschen im Florida des frühen zwanzigsten Jahrhunderts untersucht. Hurston hat für Florida das getan, was William Faulkner für Mississippi getan hat - sie hat durch verschiedene Schreibstile Einblick in die Geschichte und Kultur eines Staates gegeben.
Ihre gesammelten Essensgeschichten, Folklore und Heilmittel sowie die dazugehörigen Rezepte des Professors Fred Opie sind eine unverzichtbare Lektüre für alle, die gerne kochen und essen.
| ISBN: | 9781540213112 |
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| Einband: | Hardcover |
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