300 beste Reiskocher-Rezepte: Auch mit Hülsenfrüchten und Vollkorn

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,3 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Die Kritiken zu „300 Best Rice Cooker Recipes“ sind gemischt: Viele loben die Vielfalt und Kreativität der Rezepte, andere kritisieren die Komplexität und das Fehlen echter Reiskocher-Rezepte. Einige Nutzer fanden, dass das Buch eine großartige Quelle für gesunde Mahlzeiten ist, und waren von den Anleitungen begeistert, während andere sich durch den Titel in die Irre geführt fühlten und die Rezepte für ihr Kochniveau zu kompliziert fanden.

Vorteile:

Das Buch bietet eine große Vielfalt an Rezepten, von denen viele sehr schmackhaft sind und viel Raum für Kreativität lassen. Es enthält lehrreiche Abschnitte über Reiskocher und verschiedene Körner, die für neue Benutzer informativ sind. Ein detaillierter Index hilft bei der Navigation in den Rezepten, und viele Benutzer berichteten über Erfolg und Zufriedenheit mit den von ihnen zubereiteten Mahlzeiten.

Nachteile:

In mehreren Rezensionen wird darauf hingewiesen, dass viele Rezepte nicht für einen Reiskocher geeignet sind, da sie zusätzliches Kochgeschirr und Vorbereitungszeit erfordern, was der Erwartung, dass man sie sofort zubereiten kann, widerspricht. Einige Nutzer fanden die Rezepte zu kompliziert oder nicht anfängerfreundlich, mit zu vielen Zutaten und zu wenig Bildern. Außerdem gibt es Bedenken, dass bestimmte Rezepte nicht mit allen Reiskochermodellen funktionieren.

(basierend auf 97 Leserbewertungen)

Originaltitel:

300 Best Rice Cooker Recipes: Also Including Legumes and Whole Grains

Inhalt des Buches:

Der Reiskocher ist ein erstaunlich vielseitiges Gerät.

Wann ist ein Reiskocher nicht nur ein Reiskocher? Wenn er zu einem der vielseitigsten und nützlichsten Geräte in der Küche eines jeden modernen Kochs wird. Natürlich wissen wir alle, dass man in einem Reiskocher perfekten Reis zubereiten kann, aber wussten Sie, dass auch ganze Körner und Bohnen perfekt für dieses Gerät geeignet sind?

Diese wunderbaren Rezepte, die speziell für die Verwendung im Reiskocher entwickelt wurden, sind inspiriert von Aromen aus aller Welt. Praktisch jede Art von Mahlzeit kann in einem Reiskocher zubereitet werden, von Vorspeisen, Suppen und Salaten bis hin zu Hauptgerichten, Eintopfgerichten und Beilagen. Wer Lust auf einen deftigen Eintopf, eine Paella, ein himmlisches Risotto oder ein authentisches Dim Sum hat, braucht nur einen Reiskocher und diese Rezepte, um jedes Mal perfekte Ergebnisse zu erzielen.

Zu den köstlichen und zeitsparenden Rezepten, die sowohl für die vielbeschäftigte Familie als auch für erfahrene Gourmetköche geeignet sind, gehören:

⬤ Arroz con pollo.

⬤ Risotto mit italienischer Wurst und Portobello-Pilzen.

⬤ Grits Jambalaya.

⬤ Gerösteter Mais und Quinoa-Salat.

⬤ Schokoladen-Bananen-Haferflocken.

⬤ Risotto mit Pancetta und Erbsen.

⬤ Karibischer Pilaw mit rotem Quinoa.

⬤ Gersten-Cioppino.

⬤ Weißes Chipotle-Truthahn-Chili.

⬤ Eintopf mit schwarzen Erbsen, Putenfleisch und Mangold.

⬤ Zitronenrisotto mit Garnelen.

Die Autorin enthält auch wertvolle Informationen über die Funktionen des Reiskochers, den Hintergrund, USDA-Tabellen und Beschreibungen von Reis, Bohnen und Körnern sowie Kochzeittabellen für die perfekte Zubereitung von Reis, Bohnen und Körnern im Reiskocher. Vollgepackt mit großartigen Ideen für Mahlzeiten, einfach zu erlernenden Techniken und wunderbaren Vorschlägen zum Servieren hat die Köchin Katie Chin ein Buch geschaffen, das jeder Hausmann immer wieder verwenden wird.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780778802808
• Autor: Katie Chin
• Verlag: Robert Rose Inc
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2011
• Seitenzahl: 400