Bewertung:
Das Buch ist ein Memoirenbuch von Marcella Hazan, die für ihre italienische Küche berühmt ist und Einblicke in ihr Leben, ihre kulinarische Reise und ihre Erfahrungen während und nach dem Zweiten Weltkrieg in Italien gibt. Während die Leser die fesselnde Erzählung und die lebendigen Schilderungen der Esskultur schätzen, äußern einige ihre Unzufriedenheit darüber, dass der letzte Teil des Buches weniger beeindruckend ist als der Anfang.
Vorteile:⬤ Die Leser fühlen sich mit Hazan verbunden, während sie von ihren Lebenserfahrungen erzählt.
⬤ Reichhaltige Beschreibungen der italienischen Kultur und Küche.
⬤ Gibt Einblicke in Hazans Kochmethoden und Philosophie.
⬤ Berichtet über ihr Leben während des Zweiten Weltkriegs und bietet einzigartige historische Perspektiven.
⬤ Lustige Anekdoten und ein Sinn für Humor im gesamten Buch.
⬤ Die zweite Hälfte des Buches wird als eintönig und weniger fesselnd empfunden.
⬤ Einige Leser empfanden Hazans Ton als zu bitter und einseitig.
⬤ In der Kindle-Ausgabe fehlen die Seitenzahlen zu den referenzierten Abschnitten, was sie weniger benutzerfreundlich macht.
⬤ Einige Leser waren der Meinung, dass das Buch eine tiefere Ehrlichkeit über ihre Persönlichkeit und ihre Beziehungen vermissen lässt.
(basierend auf 25 Leserbewertungen)
Amarcord: Marcella Remembers
Die beliebte Lehrerin und Kochbuch-Bestsellerautorin Marcella Hazan erzählt, wie ein junges Mädchen, das in der Emilia-Romagna aufwuchs, Amerikas Patin der italienischen Küche wurde
Marcella Hazan gilt als diejenige, die die richtige italienische Küche in die englischsprachige Welt gebracht hat, und sie ist so authentisch wie nur möglich. Aufgewachsen in Cesenatico, einem ruhigen Fischerdorf an der nördlichen Adria, eröffnete sie schließlich ihre eigenen Kochschulen in New York, Bologna und Venedig und lehrte Studenten aus der ganzen Welt, die Lebensmittel zu schätzen und zu produzieren, die die Italiener essen. Sie würde Bestseller und preisgekrönte Kochbücher schreiben, Einladungen zum Kochen in Spitzenrestaurants erhalten und Tausende treuer Schüler und Leser haben.
Als Marcella die Liebe ihres Lebens, Victor, traf, heirateten sie und zogen nach New York City. Sie kannte kein einziges Wort Englisch und - was noch überraschender ist - kein einziges Rezept. Sie sehnte sich nach den Geschmäckern ihrer Heimat und versuchte, sie nachzumachen. Eines Tages lud sich Craig Claiborne selbst zum Mittagessen ein, und der Rest ist Geschichte.
Amarcord bedeutet? Ich erinnere mich? in Marcellas einheimischem romagnolischen Dialekt. Auf diesen Seiten blickt Marcella auf die Abenteuer eines Lebens zurück, das sie zum Vergnügen und aus Liebe zum Unterrichten gelebt hat. Sie unterhält den Leser mit Geschichten über die Drehungen und Wendungen, die ihr Liebe, Ruhm und die Chance brachten, die Art, wie wir essen, für immer zu verändern.
| ISBN: | 9781592404896 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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