Amazing Dutch Oven Cookbook: Die Kunst des Räucherns von Fleisch, Fisch, Wild und Gemüse für echte Pitmasters: Von Roger Murphy Die ultimative Anleitung zum Räuchern und Grillen mit Ihrem Holzpellet-Räucherofen und -Grill.
Verwenden Sie diese vollständige Anleitung zum Räuchern von Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse und Wild. Bietet detaillierte Anleitungen, die durch jahrelanges Räuchern von Fleisch gewonnen wurden, mit klaren Anweisungen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum professionellen Räuchern einer Vielzahl von Lebensmitteln, einschließlich Rind, Schwein, Schinken, Lamm, Fisch und Meeresfrüchte, Huhn und Truthahn, Gemüse und Wild Rezepte wie: - AHORNGERÄUCHERTES GEPFEFFERTES RINDERFILET - NIEDRIG UND LANGSAM GERÄUCHERTES PULLED PORK - APFEL UND BOURBON GLASIERTER SCHINKEN - LAMMFLEISCHBÄLLCHEN UND AUFLAUF MIT TOSKANISCHER SAUCE - GERÄUCHERTER TRUTHAHN NACH CAJUN-ART Gegrillter Thunfischsalat mit hausgemachter pikanter Mayonnaise - Gegrillte Krabbenkeulen mit Limettenbutter - Mit Mandarine und Orangen glasierte Wildhühner Das Buch enthält Fotos von jedem fertigen Gericht, hilfreiche Tipps und Tricks zum Räuchern mit Holzpellets, zum Grillen und Räuchern von Fleisch sowie ein Kapitel über Saucen, um Ihnen die Arbeit zu erleichtern.
Egal, ob Sie Anfänger im Räuchern von Fleisch sind oder über die Grundlagen hinausgehen wollen, das Buch gibt Ihnen die Werkzeuge und Tipps, die Sie brauchen, um perfekt geräuchertes Fleisch zuzubereiten!
| ISBN: | 9781803756837 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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