Bewertung:
Das Buch „Brain Food“ von Dr. Lisa Mosconi bietet eine informative und leicht verständliche Erforschung des Zusammenhangs zwischen Ernährung und Gehirngesundheit, wobei der Schwerpunkt auf praktischen Ernährungs- und Lebensstil-Empfehlungen liegt. Während das Buch für seinen fesselnden Schreibstil und die Einbeziehung wissenschaftlicher Erkenntnisse gelobt wird, muss es sich auch Kritik gefallen lassen, weil die Ratschläge widersprüchlich sind, schwer zu findende Zutaten verwendet werden und einige Ernährungsempfehlungen veraltet sind.
Vorteile:Informativ und leicht zu lesen, gut recherchiert, verbindet persönliche Anekdoten mit empirischen Erkenntnissen, bietet praktische Ratschläge zur Verbesserung der Gehirngesundheit, konzentriert sich auf die Mittelmeerdiät, bietet klare Ernährungsrichtlinien und enthält ein Quiz zur Selbsteinschätzung.
Nachteile:Enthält Widersprüche in den Ernährungsempfehlungen, wirbt für schwer zu beschaffende Bio-Zutaten, berücksichtigt bei einigen Nahrungsergänzungsmitteln keine Budgetbeschränkungen und wird als Fortführung einiger veralteter Ernährungsmythen angesehen.
(basierend auf 204 Leserbewertungen)
Brain Food: The Surprising Science of Eating for Cognitive Power
Wie man sich für maximale Gehirnleistung und Gesundheit ernährt, von einem Experten für Neurowissenschaften und Ernährung.
Wie unser Körper, so hat auch unser Gehirn ganz bestimmte Anforderungen an die Ernährung. Und in diesem augenöffnenden Buch einer Autorin, die sowohl Neurowissenschaftlerin als auch zertifizierte integrative Ernährungsberaterin ist, erfahren wir, was auf unserem Speiseplan stehen sollte.
Dr. Lisa Mosconi, deren Forschung ein außergewöhnliches Spektrum an Spezialgebieten umfasst, darunter Hirnforschung, Mikrobiom und Ernährungsgenomik, stellt fest, dass sich die Ernährungsbedürfnisse des Gehirns wesentlich von denen anderer Organe unterscheiden, aber nur wenige von uns eine Vorstellung davon haben, wie diese aussehen könnten. Ihr innovativer Ansatz zur kognitiven Gesundheit umfasst Konzepte, die die meisten Ärzte erst noch lernen müssen. Dr. Mosconi räumt mit pseudowissenschaftlichen Ratschlägen auf und gibt Empfehlungen für einen vollständigen Ernährungsplan, während sie gleichzeitig auf bemerkenswerte Überraschungen hinweist, z. B. warum die Paleo-Diät, der Sie folgen, möglicherweise nicht ideal ist, warum der Verzicht auf Gluten ein schrecklicher Fehler sein kann und wie allein eine ausreichende Wasserzufuhr die Wachsamkeit dramatisch verbessern kann.
Mit umfassenden Listen darüber, was man essen und was man meiden sollte, einem detaillierten Quiz, das Ihnen sagt, wo Sie sich auf dem Spektrum der Gehirngesundheit befinden, und 24 köstlichen, das Gehirn anregenden Rezepten, die aus Dr. Mosconis eigener Kindheit in Italien stammen, bietet uns Brain Food den ultimativen Plan für ein gesundes Gehirn. Brain Food richtet sich an alle, die ihr Gedächtnis verbessern, dem kognitiven Verfall vorbeugen, den Gehirnnebel beseitigen, Depressionen bekämpfen oder einfach nur ihren Verstand schärfen wollen.
| ISBN: | 9780399573996 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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