Bewertung:
Das Buch wird im Allgemeinen wegen seines fesselnden Inhalts und seiner Liebe zum Brot gut aufgenommen, aber einige Rezensenten waren enttäuscht über den Zustand, in dem es ankam, und die Art der enthaltenen Rezepte.
Vorteile:Reich an Leidenschaft und Freude für gutes Essen, schönes Cover und Fotografie, vollgepackt mit faszinierenden Fakten und Nostalgie, tolles Layout, enthält köstlich klingende Rezepte.
Nachteile:Einige Exemplare kamen beschädigt an, weniger Rezepte als erwartet, und die Rezepte beziehen sich hauptsächlich auf vorgefertigtes Brot und nicht auf die Herstellung von Brot von Grund auf.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
Loaf Story: A Love-Letter to Bread, with Recipes
Ein Laib Brot hat für verschiedene Menschen unterschiedliche Bedeutungen. Es ist gleichzeitig das Herzstück des Familientisches, die Quelle des dämonischen Glutens, die beruhigende Stärke eines handwerklich hergestellten Sauerteigs oder der fluffige Komfort eines weißen Sandwichbrots - es ist das Beste seit...
nun ja, geschnittenem Brot. Dies ist KEIN Buch darüber, wie man Brot backt. Kein Kneten, kein Aufgehen, kein Backen.
Loaf Story ist ein Essensbuch über Brot - nicht nur über die Rolle, die es im Leben der Menschen auf der ganzen Welt spielt, sondern auch darüber, wie es in so vielen Gerichten verwendet und angepasst wurde. Es ist ein Nahrungsmittel der Armut, und doch zahlen wir heute regelmäßig viel Geld für einen handwerklich hergestellten Laib.
Warum hat es eine solche Anziehungskraft auf uns? Vom britischen und amerikanischen Weißbrot über das französische Baguette und das skandinavische Roggenbrot bis hin zum japanischen Katsu Sando - die kulturelle Bedeutung des Brotes ist vielfältig. Mit Rezepten für 60 Gerichte, die auf Brot, in Brot und mit Brot zubereitet werden können, einschließlich eines Blicks auf die unzähligen Verwendungsmöglichkeiten von Semmelbröseln, Croutons und ausgehöhlten Broten, sowie das geheiligte Haustürsandwich und ein klassisches BLT, ist Loaf Story ein herzerwärmendes Fest für den Stab des Lebens.
| ISBN: | 9781787134775 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 256 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
