
Bread, Politics and Political Economy in the Reign of Louis XV: Volume One
I Die moderne Zeit hat ihre eigene Art von Apokalypse erfunden. Die Hungersnot gehört nicht mehr zu den bekannten Vorreitern.
Die Probleme des materiellen Lebens und ihre politischen und psychologischen Auswirkungen haben sich im Laufe der letzten zweihundert Jahre drastisch verändert. Vielleicht hat nichts unsere Institutionen und unsere Einstellungen so tiefgreifend beeinflusst wie die Schaffung einer Technologie des Überflusses. - Sogar die alten Tropen haben nachgegeben: Weder Dollar noch Kalorien können die Distanz messen, die gagne-pain von gagne-hi/leek trennt.
1 Dennoch scheinen die Anliegen dieses Buches heute viel weniger weit entfernt zu sein als zu der Zeit, als es in den späten Sechzigern konzipiert wurde. In den letzten Jahren haben wir begonnen, uns mit einer Art Sühneeifer Sorgen zu machen über den Zustand unserer Umwelt, die Größe unserer Bevölkerung, die politische Ökonomie und die Moral der Verteilung von Gütern und Arbeitsplätzen sowie die Zukunft unserer Ressourcen.
Während Computerprognosen unsere Welt in ein malthusianisches Schreckgespenst tauchen, haben wir aus erster Hand einen bitteren Vorgeschmack auf Knappheiten aller Art erhalten. Der ewige Kampf zwischen Erzeugern und Verbrauchern tobt mit neuer Heftigkeit, da hohe Preise auf der einen Seite Wut und auf der anderen Seite Jubel hervorrufen.
Während in der Dritten Welt in der Hitze der grünen Revolution weiterhin Hungersnöte herrschen, haben wir den Hunger in unserer eigenen Mitte entdeckt.