Bewertung:
Das Buch kommt bei Curry-Liebhabern gut an, insbesondere bei denen, die die britisch-indische Küche lieben. Die Rezensenten loben die leicht nachzukochenden Rezepte und die authentischen Aromen und bemerken, dass sie damit zu Hause Gerichte in Restaurantqualität nachkochen können. Einige Kritiker bemängeln jedoch die lange Zubereitungszeit und die schwierige Beschaffung einiger Zutaten, so dass sich das Buch weniger gut für das gelegentliche Kochen unter der Woche eignet.
Vorteile:⬤ Gut geschriebene und leicht zu befolgende
⬤ authentische britisch-indische Rezepte
⬤ große Geschmackstiefe
⬤ ermöglicht es, zu Hause wie in einem Restaurant zu kochen
⬤ gut für Auswanderer und diejenigen, die britische Curry
⬤ Rezepte für eine Vielzahl von Gerichten vermissen.
⬤ Lange Vorbereitungszeit für die Rezepte
⬤ einige Zutaten sind schwer zu finden
⬤ Kleingedrucktes und farbiges Format kann die Lesbarkeit erschweren
⬤ eignet sich vielleicht nicht für Gelegenheitsköche oder diejenigen, die schnelle Gerichte suchen
⬤ einige Rezepte sind vielleicht nicht für jeden geeignet.
(basierend auf 204 Leserbewertungen)
Curry Guy Easy - 100 Fuss-Free British Indian Restaurant Classics to Make at Home
Dan Toombs, der Curry Guy, hat die Kunst des Kochens im British Indian Restaurant (BIR) perfektioniert. In seinem mit Spannung erwarteten neuen Buch „Curry Guy Easy“ verrät Dan Toombs die Geheimnisse von Currys, die man in der Hälfte der Zeit zubereiten kann und die trotzdem so gut schmecken wie die zum Mitnehmen.
Dan wurde von Anfragen nach weiteren Curryhaus-Favoriten überhäuft, die mit wenig Aufwand und ohne stundenlange Vorbereitung im Restaurant zubereitet werden können. Hier verrät er lang erwartete Rezepte wie Chicken 65, Black Dhal, Aloo Chaat, einfache Dosas, Prawn Balti, Lamb Keema Saag und viele mehr.
Für BIR-Food-Liebhaber auf der ganzen Welt ist dies ein unverzichtbarer Leitfaden für die Zubereitung ihrer Lieblingsrezepte zu Hause. Dan hat Jahre damit verbracht, die Methoden und Geheimnisse indischer Köche zu erforschen, und hier destilliert er dieses Wissen in eine fabelhafte Sammlung von 100 einfachen und köstlichen Gerichten.
| ISBN: | 9781787131286 |
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| Untertitel: | 100 Fuss-Free British Indian Restaurant Classics to Make at Home |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 160 |
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