Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch erhält viel Lob für seine Sammlung köstlicher, leicht nachzukochender Rezepte, die sich auf kalorienärmere und gesündere indische Gerichte konzentrieren. In den Rezensionen werden die Wirksamkeit der Rezepte und die Qualität der empfohlenen Zutaten hervorgehoben, die sowohl für Kochanfänger als auch für erfahrene Köche interessant sind. Einige Nutzer weisen jedoch darauf hin, dass die Verwendung spezieller Zutaten ein Nachteil sein kann, vor allem in schwierigen Zeiten wie etwa bei Sperrungen.
Vorteile:⬤ Einfach nachzuvollziehende Rezepte
⬤ leckere und abwechslungsreiche Gerichte
⬤ kalorienarm ohne Geschmackseinbußen
⬤ enthält eine Vielzahl von Zutaten
⬤ gut strukturiert und umfassend
⬤ Rezepte liefern gute Ergebnisse
⬤ Kochbuch regt zum gesünderen Kochen an.
⬤ Erfordert spezielle Zutaten, die möglicherweise nicht leicht zugänglich sind
⬤ einige Nutzer waren der Meinung, dass die Light-Version nicht so gut schmeckt wie die Originalrezepte
⬤ nicht alle Abschnitte (wie britische Curry-Haus-Rezepte) waren für jeden Rezensenten ansprechend.
(basierend auf 43 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Curry Guy Light: Over 100 Lighter, Fresher Indian Curry Classics
Inhalt des Buches:
In Curry Guy Light stellt Dan Toombs, auch bekannt als der Curry Guy, über 100 Rezepte vor, die:
weniger Kohlenhydrate und Kalorien enthalten als die meisten anderen indischen Rezepte.
Weniger Fett und Salz, ohne an Geschmack zu verlieren.
Köstlich und frisch schmeckend.
Dan hat viele Jahre damit verbracht, die Küche von Kerala und Goa zu erforschen und die Geheimnisse der indischen Restaurants kennenzulernen. In Curry Guy Light zeigt er, dass man seine Lieblingsgerichte aus dem Curryhaus zubereiten kann und gleichzeitig weiß, dass sie wirklich gut für einen sind - man würde es nie merken, wenn das Essen seine Magie entfaltet.
Er hat eine neue, leichtere Version seiner klassischen Basissoße entwickelt und kalorienärmere Versionen von Curryhaus-Klassikern kreiert, darunter Vorspeisen wie Zwiebelbhajis und würzig-scharfe Hähnchenflügel, genussvolles Goan-Shrimp-Curry, Chicken Tikka Masala und Saag Paneer, Ihre Lieblingsbeilagen wie Tarka Dhal und Kokosnussreis sowie Chutneys und Snacks. Alle Rezepte haben klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen und sind garantiert 100%ig köstlich. Das ist das Curry-Kochbuch, auf das Sie schon lange gewartet haben.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781787134614 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 160 |
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