Bewertung:
Das Buch wird als umfassender und leicht zugänglicher Leitfaden für Ayurveda und die saisonale Küche gelobt. Es enthält leicht zu befolgende Rezepte, die sich auf gesunde Zutaten und ayurvedische Prinzipien konzentrieren. Viele Nutzer schätzen die Einteilung nach Jahreszeiten, die schönen Fotos und die nahrhafte Qualität der Gerichte. Einige Rezensenten wiesen jedoch auf Ungereimtheiten bei den Rezeptnamen, fehlende oder unvollständige Indizes und auf Rezepte hin, die sich nicht streng an die traditionellen ayurvedischen Lehren halten.
Vorteile:⬤ Zugängliche Einführung in Ayurveda.
⬤ Leicht nachzuvollziehende und köstliche Rezepte.
⬤ Schöne Fotografie und Präsentation.
⬤ Die saisonale Einteilung der Rezepte ist praktisch.
⬤ Die Rezepte verwenden vertraute und leicht erhältliche Zutaten.
⬤ Ermutigt dazu, neue Getreidesorten und Gewürze auszuprobieren.
⬤ Einige Rezepte weisen Unstimmigkeiten bei Namen oder Zutaten auf (z. B. „rotes Kürbis-Dal“, das keinen Kürbis enthält).
⬤ Der Index ist unvollständig, was die Suche nach Gerichten erschwert.
⬤ Einige Benutzer sind der Meinung, dass einige Rezepte nicht streng den ayurvedischen Prinzipien folgen.
⬤ Einige Abschnitte enthalten zu viele Hintergrundinformationen, die neue Köche überfordern könnten.
(basierend auf 236 Leserbewertungen)
The Everyday Ayurveda Cookbook: A Seasonal Guide to Eating and Living Well
Essen Sie köstliche saisonale Lebensmittel, bringen Sie Ihren Körper ins Gleichgewicht und heilen Sie Ihren Darm mit vereinfachten, traditionellen ayurvedischen Weisheiten und über 100 einfachen Rezepten, die Sie in der Küche zubereiten können.
Selbst die einfachsten Ayurveda-Praktiken ergänzen die westliche Medizin, da sie sich darauf konzentrieren, Ungleichgewichte auszugleichen, bevor sie zu Krankheiten führen. Die Verdauung in Gang zu halten, ist im Ayurveda der Schlüssel zur Gesundheit, und der Verzehr natürlicher, hausgemachter Lebensmittel in Übereinstimmung mit der persönlichen Konstitution und den Veränderungen der Umwelt ist oft alles, was nötig ist, um den Körper wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Das Ayurveda-Kochbuch für jeden Tag inspiriert Yogis und Nicht-Yogis gleichermaßen, sich in die Küche zu begeben und dieses altehrwürdige System der saisonalen Ernährung für Gesundheit und Ernährung zu erkunden.
Der Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel und das Erlernen einer gesunden Ernährung zu Hause sind die ersten Schritte, die Sie unternehmen können, um ein Ungleichgewicht zu beseitigen. Das Ayurveda-Kochbuch "Everyday Ayurveda Cookbook" räumt viele Hindernisse aus dem Weg, indem es Ihnen zeigt, wie einfach und zugänglich die Zubereitung Ihrer eigenen köstlichen, saisonalen Mahlzeiten sein kann. Saison für Saison erfahren Sie, wie das wechselnde Wetter und die Eigenschaften Ihrer Umgebung Ihren Körper und Ihren Appetit widerspiegeln und beeinflussen. Außerdem erhalten Sie Tipps zur Planung von Mahlzeiten, zur Selbstfürsorge und zur Erhaltung der Gesundheit im Wechsel der Jahreszeiten. Und die unkomplizierten Rezepte werden Ihnen Lust aufs Kochen machen.
Um Ihr Kochrepertoire zu erweitern, lernen Sie auch grundlegende "alltägliche" Rezepte kennen, die an jede Jahreszeit und jedes Dosha angepasst werden können: Sobald Sie den Bauplan eines Grundgerichts kennen, können Sie es das ganze Jahr über in Ihrer Küche nachkochen und dabei saisonale Produkte, Getreide und Aromen für Gesundheit und Ernährung verwenden.
| ISBN: | 9781611802290 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 336 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
