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The Food We Eat, the Stories We Tell: Contemporary Appalachian Tables
Blue Ridge Tacos, Kimchi mit Suppenbohnen und Maisbrot, Familiengeschichten, die sich in Marginalien von Kochbüchern verstecken, afroamerikanische Berggärten - all das und noch viel mehr wird in dieser breit gefächerten Anthologie behandelt. Die verschiedenen Autoren zeigen uns, dass die zeitgenössischen Tische in den Appalachen und die Geschichten, die sie erzählen, neue Wege zum Verständnis vergangener, gegenwärtiger und zukünftiger amerikanischer Essgewohnheiten bieten.
Die Dichter, Wissenschaftler, Schriftsteller, Journalisten und Lebensmittelexperten auf diesen Seiten zeigen uns, dass das, was wir essen, ein wunderschönes, vollständiges Bild der Appalachen vermittelt, wo sie waren und wohin sie gehen werden. Mitwirkende: Courtney Balestier, Jessie Blackburn, Karida Brown, Danille Christensen, Annette Saunooke Clapsaddle, Michael J. Croley, Robert Gipe, Suronda Gonzalez, Emily Hilliard, Rebecca Gayle Howell, Abby Huggins, Erica Abrams Locklear, George Ella Lyon, Jeff Mann, Daniel S.
Margolies, Will Schumann, Lora E. Smith, Emily Wallace, Crystal Wilkinson.
| ISBN: | 9780821423929 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 218 |
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