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The Global Food System: Issues and Solutions
Angesichts der großen Hungersnöte, die Regionen rund um den Globus heimsuchen, und des übermäßigen Konsums und der ungesunden Essgewohnheiten, die andere zerstören, fragen sich viele, ob der Zugang zu Lebensmitteln weniger ein soziales Problem ist, das auf der Klasse beruht, sondern vielmehr eine ethische Frage, die das Leben - und die Lebensgrundlagen - von Menschen auf der ganzen Welt betrifft. Dieser durchdachte Text bietet eine gründliche Untersuchung der Faktoren, die zu dieser globalen Besorgnis beitragen, und erforscht die Komplexität des internationalen Lebensmittelangebots und der Nachfrage sowie die Bemühungen um ein gerechteres globales Lebensmittelsystem.
Der Autor und Pädagoge Will Schanbacher beleuchtet in diesem bahnbrechenden Buch die Schwachstellen der derzeitigen Struktur und zeigt Wege zu einem ausgewogeneren Ansatz auf. Er befasst sich mit der Wirtschaft, der Politik und dem Aktivismus, der hinter der Produktion, der Verteilung und dem Konsum des globalen Lebensmittelsystems steht.
In dem Bemühen, viele Probleme im Zusammenhang mit Hunger, Ungleichheit und Ungerechtigkeit im Lebensmittelsystem zu beleuchten, bietet das Buch auch viele mögliche Strategien und Lösungen für eine gesündere, nachhaltigere und gerechtere Welt. Die Kapitel enthalten sowohl theoretische Modelle als auch konkrete Praktiken für die Ernährungssicherheit und bieten Strategien für die Schaffung eines gerechten Systems.
| ISBN: | 9781440829116 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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