Bewertung:
Das Buch über das handwerkliche Brennen von Whiskey hat gemischte Kritiken erhalten. Viele Leser schätzen die Leidenschaft des Autors und die Fülle an Informationen, insbesondere für diejenigen, die eine handwerkliche Brennerei gründen wollen. In mehreren Rezensionen werden jedoch erhebliche Probleme mit Tippfehlern, mangelnder Organisation, fehlenden Inhalten und dem hohen Preis hervorgehoben, wodurch das Buch unausgereift und amateurhaft wirkt.
Vorteile:⬤ Informativer und leidenschaftlicher Autor
⬤ wertvolle Ressource für angehende Destillateure
⬤ deckt praktische Aspekte wie Destillationsprinzipien, Wirtschaft und Ausrüstung ab
⬤ gutes Einführungsbuch für die Whiskeyherstellung.
⬤ Übersät mit Tippfehlern, Rechtschreibfehlern und schlechter Grammatik
⬤ hoher Preis für den gebotenen Inhalt
⬤ ganze Kapitel fehlen
⬤ unorganisiertes Layout
⬤ einige Abschnitte werden als Füllmaterial empfunden
⬤ könnte eine bessere Version sein, die kostenlos online verfügbar ist.
(basierend auf 15 Leserbewertungen)
Craft of Whiskey Distilling
Dieses Handbuch richtet sich an den handwerklichen Whiskey-Brenner, der durch handwerkliche Destillationsmethoden Malzwhiskey von hervorragender Qualität herstellen möchte.
Dieses Handbuch beschreibt auf handwerklicher Ebene den Prozess der Whiskeyherstellung. Es enthält detaillierte Anweisungen für die Destillation eines Fasses (53 Gallonen) 120-prozentigen Malzwhiskeys.
Der Leser erfährt etwas über die Grundsätze der Destillation, die Arten von Brennblasen und den Prozess der Destillation. Das Handbuch geht auch detailliert darauf ein, wie man Head- und Tail-Cuts durchführt - ein schwer fassbarer Vorgang, den ein Brenner erlernen muss, um einen Whiskey von Weltklasse herzustellen. Am wichtigsten ist das Kapitel über das Einmaischen und die Herstellung einer Gerstenwäsche für die Gärung.
Die Vollkornrezepte im Handbuch sind dem Maischverfahren (Brauen) nachempfunden, das von kommerziellen Malzwhisky-Brennereien verwendet wird. Schließlich wird der Wash nach dem Verfahren der doppelten Destillation destilliert, das von den meisten renommierten Malt-Whiskey-Herstellern angewandt wird.
| ISBN: | 9780982405512 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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