Leserbewertungen
Zusammenfassung:Während viele Nutzer das Buch als inspirierend, leicht zu befolgen und voller köstlicher Rezepte empfinden, kritisieren andere, dass es an einfachen, alltäglichen Gerichten mangelt und einige seltsame, unkonventionelle Zutaten enthält. Es entmystifiziert erfolgreich das Schnellkochen für Anfänger, aber einige Kritiken erwähnen den Bedarf an klareren Anweisungen und Kochzeiten für gewöhnliche Familiengerichte.
Vorteile:⬤ Inspirierende und spannende Rezepte, die schnell und lecker sind.
⬤ Gut für Anfänger mit klaren Richtlinien zur Verwendung eines Schnellkochtopfs.
⬤ Organisiert in logischen Abschnitten mit praktischen Ratschlägen.
⬤ Die Rezepte liefern oft einen hervorragenden Geschmack und gleichbleibende Ergebnisse.
⬤ Hilft, Zeit zu sparen und billigere Fleischsorten effektiv zu verwenden.
⬤ Einige Rezepte enthalten unkonventionelle und ausgefallene Zutaten, die nicht für alle Familien geeignet sind.
⬤ Begrenzte Anzahl alltäglicher Rezepte für gewöhnliche Mahlzeiten wie Eintöpfe oder Aufläufe.
⬤ Fehlende Nährwertangaben bei Rezepten.
⬤ Die Zeitangaben für bestimmte Gerichte, insbesondere für Gemüse, sind nicht immer genau.
⬤ Verwirrung um Schnellkochtopfmodelle und deren Betriebsdruck.
(basierend auf 173 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Pressure Cooker Cookbook: Over 150 Simple, Essential, Time-Saving Recipes
Inhalt des Buches:
Von der einfachen Zubereitung aller Arten von Brühe bis hin zu Käsekuchen nach New Yorker Art mit gesalzenem Karamell - wie man das Beste aus diesem unverzichtbaren, zeit- und geldsparenden Küchenhelfer macht. Als vielbeschäftigte, berufstätige Mutter ist die Autorin dieses Kochbuchs voll und ganz auf ihren Schnellkochtopf angewiesen, um schnelle und einfache Eintopfgerichte für ihre Familie zuzubereiten.
Ihr maßgeblicher Leitfaden richtet sich sowohl an Schnellkochtopf-Neulinge als auch an eingefleischte Fans. Durch das Garen von Speisen bei weitaus höheren Temperaturen als in herkömmlichen Öfen verkürzen Schnellkochtöpfe die Kochzeiten drastisch und ermöglichen so eine preiswertere, gesündere und umweltfreundlichere Zubereitung von Mahlzeiten. Nudeln und Reis können in weniger als 10 Minuten zubereitet werden, sparsame Köche können schmackhaftes, billiges Fleisch in nur 20 Minuten zart machen, und Hülsenfrüchte können gekocht werden, ohne dass sie eingeweicht werden müssen.
Neben so köstlichen Rezepten wie Hähnchen mit roter Paprika, Kapern und schwarzen Oliven, Meeresfrüchte-Risotto mit Fenchel und Dill, Pulled Pork Sandwiches, karibischer Räucherschinken und Linsensuppe sowie Blaubeer-Orangenblüten-Clafoutis bietet dieses Kochbuch praktische Tipps zur Anpassung herkömmlicher Rezepte an den Schnellkochtopf, Sicherheitshinweise und eine Anleitung zur Verwendung bestimmter Zutaten. Inklusive metrischer Maße.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780091945015 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
| Seitenzahl: | 224 |
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