Bewertung:
Das Buch ist ein Tudor-Kochbuch, das eher als interessante und unterhaltsame Lektüre denn als praktischer Kochratgeber dient. Viele Leser erfreuen sich an den authentischen Rezepten und dem Spaß, sie laut vorzulesen, aber die Komplexität und die veralteten Maßangaben machen es weniger nützlich für das tatsächliche Kochen.
Vorteile:⬤ Fesselnd und unterhaltsam
⬤ authentische Tudor-Rezepte
⬤ Spaß beim Vorlesen
⬤ bietet historische Einblicke in die Ernährungsgewohnheiten der Zeit
⬤ ist ein tolles Geschenk.
⬤ Als Kochbuch unpraktisch
⬤ Rezepte sind schwierig und erfordern seltene Zutaten
⬤ es fehlen moderne Entsprechungen für Maße und Zutaten.
(basierend auf 13 Leserbewertungen)
The Tudor Cookbook: From Gilded Peacock to Calves' Feet Pie
Haben Sie sich jemals gefragt, was die Tudors aßen? Was bei den höfischen Festen Heinrichs VIII.
serviert wurde oder was die Bauern in den harten Wintern des 16. Jahrhunderts am Leben hielt? Das Tudor-Kochbuch enthält über 250 Rezepte aus authentischen Handbüchern der damaligen Zeit für Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts und Getränke, von Hühnerpudding bis zu weißem Erbsenpott mit Robben und Schweinswalen.
Es enthält sogar vegetarische Gerichte - die Tudors entwarfen Gemüsegerichte, die wie Fleisch aussahen, um sie bei religiösen Festen zuzubereiten, bei denen Fleischabstinenz vorgeschrieben war. Einige der ausgefalleneren Zutaten und Zubereitungsarten sind heute verboten, aber die übrigen Rezepte wurden erprobt und sind köstlich und überraschend.
| ISBN: | 9781445689432 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 256 |
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