Das ultimative BBQ-Buch von Southern Living: Der komplette Leitfaden für das ganze Jahr über Grillen und Räuchern

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,7 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

The Southern Living's Ultimate Book of BBQ von Christopher Prieto wird allgemein für seinen umfassenden und leicht verständlichen Ansatz zum Thema Grillen und BBQ gelobt, der sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet ist. Es enthält detaillierte Techniken, Rezepte für verschiedene Fleischsorten und Beilagen sowie einen interessanten historischen Kontext. Viele Rezensenten schätzen die Organisation, die Qualität der Fotos und die leichte Verständlichkeit des Buches, die es zu einer wertvollen Quelle für die Verbesserung der Grillfähigkeiten machen. Manche finden jedoch den Umfang des Inhalts überwältigend oder haben das Gefühl, dass es sich eher für das gelegentliche Kochen als für professionelle Techniken eignet.

Vorteile:

⬤ Umfassende Abdeckung von BBQ-Techniken und -Rezepten
⬤ leicht verständlich für Anfänger
⬤ ansprechender historischer Kontext
⬤ schöne Fotografie
⬤ enthält eine Vielzahl von Fleischsorten, Beilagen, Rubs und Saucen
⬤ großartige Organisation und Struktur
⬤ weckt Vertrauen in das Grillen und Kochen
⬤ klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

Nachteile:

⬤ Könnte für einige Benutzer aufgrund des umfangreichen Inhalts überwältigend sein
⬤ einige Leser könnten nach Techniken auf professionellem Niveau suchen
⬤ es konzentriert sich hauptsächlich auf Zugänglichkeit und nicht auf fortgeschrittene Methoden.

(basierend auf 184 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Southern Living Ultimate Book of BBQ: The Complete Year-Round Guide to Grilling and Smoking

Inhalt des Buches:

Das ultimative BBQ-Buch basiert auf dem Fachwissen der Zeitschrift Southern Living und ist der ultimative Grill- und Outdoor-Grillführer.

Das Buch enthält mehr als 200 der am besten bewerteten Southern Living-Rezepte für gegrilltes Fleisch und Beilagen sowie bewährte Tipps, Techniken und Geheimnisse für das ganzjährige Räuchern, Grillen und Barbecuen. Mit Farbfotos, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und köstlichen Rezepten enthält dieses Buch alles, was der Koch zu Hause braucht, um ein erstklassiges Barbecue im Garten zu zaubern.

Bewährte Kochtechniken und -geräte, Expertenratschläge von preisgekrönten Grillmeistern und ein Kapitel über das Grillen an Regentagen mit Optionen für Herd, Ofen und Slow-Cooker machen dieses Buch zu einem der wichtigsten Grillbücher von Southern Living.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780848744809
• Autor: The Editors of Southern Living
• Verlag: Oxmoor House
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2017
• Seitenzahl: 368