Bewertung:
Das Buch wird hoch gelobt für seinen umfassenden Ansatz für das Kochen mit dem Holzofen, mit einer Vielzahl von ansprechenden Rezepten und praktischen Tipps. Es ist besonders nützlich für diejenigen, die einen Holzofen haben, da es gut organisierte Inhalte und inspirierende Fotos bietet. Während in vielen Rezensionen die Nützlichkeit und Zugänglichkeit des Buches hervorgehoben wird, äußern einige wenige ihre Enttäuschung über die Einfachheit einiger Rezepte und die Formatierung der Zutaten.
Vorteile:Gute Vielfalt an Rezepten, leicht verständliche Anleitungen, praktische Tipps zum Umgang mit dem Feuer, gut organisierter Inhalt, inspirierende Fotos, umfassend für das Kochen mit Holz.
Nachteile:Einige Rezepte werden als einfach oder unoriginell empfunden, die Zutaten werden nicht in einem Standardformat für alle Rezepte aufgeführt, der Text ist in einigen Teilen des Buches zu klein.
(basierend auf 57 Leserbewertungen)
The Ultimate Wood-Fired Oven Cookbook
Im ultimativen Holzofen-Kochbuch erfahren Sie alles, was Sie über Ihren Ofen wissen müssen, von der Einrichtung bis zur Wahl des Holzes, plus Tipps und Tricks zur Perfektionierung der Garzeiten und natürlich über 70 fantastische Rezepte.
Die meisten Menschen beginnen mit authentischen Pizzen und Fladenbroten, die bei hoher Temperatur gebacken werden, und Genevieve Taylor zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie die beste Holzofenpizza der Welt zubereiten können. Aber diese Öfen sind unendlich vielseitiger, und sie zeigt Ihnen, wie Sie rösten und grillen, dann backen, wenn der Ofen abkühlt, und schließlich die abklingende Glut zum langsamen Braten oder einfach zum Garen über Nacht nutzen können.
Mit dem ultimativen Holzofen-Kochbuch beherrschen Sie sowohl die Ausrüstung als auch das Kochen, holen das Beste aus Ihrem Ofen und Ihrem Brennstoff heraus und genießen die köstlichsten und unvergesslichsten Speisen, die Sie je gegessen haben.
| ISBN: | 9781787131774 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 192 |
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