Der Epikureer Teil Eins

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,7 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Charles Ranhofers „The Epicurean“ ist ein umfassendes und historisches Kochbuch, das sowohl für kulinarische Fachleute als auch für Liebhaber ein wichtiges Nachschlagewerk darstellt. Es wurde im späten 19. Jahrhundert geschrieben und enthält detaillierte Anleitungen zur französischen und anderen Küchen, die das Fachwissen des Chefkochs des Restaurants Del Monico widerspiegeln. Auch wenn sich einige Konzepte veraltet anfühlen mögen, werden der Unterhaltungswert und die Gründlichkeit des Buches von den Lesern sehr geschätzt.

Vorteile:

Umfassendes Nachschlagewerk für das Kochen, unterhaltsamer historischer Inhalt, großartige Beschreibungen von Gerichten, gut bebildert, unterhaltsam auch für Nicht-Koch-Leser, ein bedeutendes Stück kulinarischer Geschichte.

Nachteile:

Einige Konzepte sind veraltet, entsprechen möglicherweise nicht den Erwartungen an moderne Kochbedürfnisse, der dicke Wälzer kann überwältigend sein, einige Leser fanden es weniger visuell ansprechend als erwartet.

(basierend auf 14 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Epicurean Part One

Inhalt des Buches:

Dieses seltene antiquarische Buch ist ein Faksimile-Nachdruck des Originals.

Aufgrund seines Alters kann es Unvollkommenheiten wie Markierungen, Notationen, Marginalien und fehlerhafte Seiten enthalten. Da wir dieses Werk für kulturell wichtig halten, haben wir es im Rahmen unseres Engagements für den Schutz, die Bewahrung und die Förderung der Weltliteratur in erschwinglichen, qualitativ hochwertigen, modernen und originalgetreuen Ausgaben zur Verfügung gestellt.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781432625412
• Autor: Charles Ranhofer
• Verlag: Kessinger Pub Llc
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover