Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch bietet eine Sammlung griechischer vegetarischer Rezepte, die im Allgemeinen leicht nachzukochen und authentisch sind und sowohl Vegetarier als auch diejenigen ansprechen, die mehr Gemüse in ihre Ernährung einbauen möchten. Rezensionen heben eine gute Vielfalt an Rezepten und schmackhaften Gerichten hervor, trotz einiger Kritikpunkte hinsichtlich der Anzahl der wirklich veganen Rezepte und der kulturellen Genauigkeit bei der Darstellung der griechischen Ernährung.
Vorteile:⬤ Einfache und authentische Rezepte.
⬤ Viele vegane Optionen und anpassungsfähige Rezepte.
⬤ Klarer Text und einfache Anleitungen.
⬤ Enthält kulturellen Kontext und Geschichten hinter den Rezepten.
⬤ Vielfältige Gerichte, die schmackhaft und lecker sind.
⬤ Ideal für Liebhaber der mediterranen Küche.
⬤ Gut für Menschen, die mehr Gemüse essen wollen.
⬤ Einige Rezepte enthalten Milchprodukte und Eier, die möglicherweise nicht den strengen veganen Anforderungen entsprechen.
⬤ Begrenzte Anzahl von Fotos (etwa 20 Bilder für über 100 Rezepte).
⬤ Einige Rezensenten sind der Meinung, dass die kulturelle Darstellung der griechischen Ernährungsweise ungenau ist, insbesondere in Bezug auf den Fleischkonsum.
⬤ Es fehlt eine robuste Bindung und einigen Rezepten mangelt es an Klarheit über Serviervorschläge.
⬤ Einige Rezensenten fanden, dass das Buch ihre Erwartungen nicht übertraf oder nicht so nützlich war wie ursprünglich erhofft.
(basierend auf 63 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Greek Vegetarian: More Than 100 Recipes Inspired by the Traditional Dishes and Flavors of Greece
Inhalt des Buches:
Die griechische Küche bietet eine schillernde Vielfalt an Gemüse, Bohnen und anderen Gemüsesorten - eine lebendige, schmackhafte Tafel, die wie keine andere die Jahreszeiten und regionalen Spezialitäten feiert.
In diesem maßgeblichen, überschwänglichen Kochbuch verrät die renommierte Kulinarik-Expertin Diane Kochilas Rezepte für kalte und warme Mezes, Salate, Nudeln und Körner, Eintöpfe und Eintopfgerichte, gebackene Gemüse- und Bohnenspezialitäten, gefülltes Gemüse, Suppen, herzhafte Pasteten und einfache Brote sowie Gerichte mit Eiern und griechischem Joghurt. Herzgesunde klassische Gerichte, regionale Favoriten und inspirierte Innovationen - The Greek Vegetarian ist eine Hommage an eine der ehrwürdigsten und gesündesten Küchen der Welt, die ein wichtiger Bestandteil der beliebten Mittelmeerdiät ist.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780312200763 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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