Bewertung:
Das Buch wird für sein wunderschönes Design, die einfachen und produktbetonten Rezepte und die atemberaubenden Fotos gefeiert. Die Nutzer schätzen die einfache Zubereitung und die farbenfrohen, gesunden Gerichte, die es bietet. In einigen Rezensionen wird jedoch der hohe Anteil an Käse und Milchprodukten erwähnt, der nicht allen Ernährungsgewohnheiten gerecht wird.
Vorteile:Wunderschönes Design und Fotos, einfache und leicht zu befolgende Rezepte, Schwerpunkt auf frischen Produkten, ansprechendes Layout mit gutem Farbeinsatz, geeignet für Potlucks und Unterhaltungen, ideal als Geschenk.
Nachteile:Starke Abhängigkeit von Käse und Milchprodukten, begrenzte Möglichkeiten für vegane oder milchfreie Anpassungen, einige Rezepte werden als sehr einfach angesehen, und es gab Probleme mit dem physischen Zustand einiger Exemplare.
(basierend auf 527 Leserbewertungen)
The Forest Feast: Simple Vegetarian Recipes from My Cabin in the Woods
New York Times-Bestseller!
Als ich The Forest Feast aufschlug und die pure Kreativität und Einfachheit der Rezepte sah, verliebte ich mich sofort. Ich bin total begeistert von diesem Buch." -Epicurious
Erin Gleeson erfüllte sich einen Traum, als sie New York City verließ und in eine kleine Hütte in einem kalifornischen Wald zog, um der Natur näher zu sein. Die natürliche Schönheit ihrer Umgebung und der Reichtum an lokalen Produkten dienten als Inspiration für The Forest Feast, das auf ihrem beliebten Blog basiert. Jeder Vegetarier wird ihr dankbar sein!
Die meisten der 100 rein vegetarischen Rezepte in diesem Buch benötigen nur drei oder vier Zutaten und erfordern nur wenige Arbeitsschritte, so dass die Gerichte frisch, gesund, köstlich und umwerfend sind. Zu den köstlichen Rezepten, die Vorspeisen, Cocktails, Salate, Gemüsegerichte als Hauptgerichte und Süßspeisen umfassen, gehören:
⬤ Avocado-Ei im Loch
⬤ Rüben-Salat mit rosa Eiern
⬤ Bloody Mimosa
⬤ Chai Hot Toddy
⬤ Blumenkohl-Käsesteak
⬤ Gorgonzola-Crepes
⬤ Mit Bier überbackene Artischockenherzen
⬤ Guacamole Deviled Eggs
⬤ Spargel-Törtchen
⬤ Nektarinen- und Tomatensalat
⬤ Auberginen-"Tacos"
⬤ Frühlingszwiebel-Quiche
⬤ Gebratener Bananensplit
⬤ Und Dutzende mehr!
Erin kocht mit dem Auge eines Künstlers. Warum Kartoffelpüree, wenn man auch lila Kartoffelpüree haben kann? Wenn man Farbe ins Spiel bringt, macht es einfach mehr Spaß. Und wenn man das Gemüse in lustige Formen schneidet, macht es gleich noch mehr Spaß!
Lebendige Fotografien, ergänzt durch Erins eigene phantasievolle Aquarellillustrationen und Handlettering, bringen die rustikale Einfachheit der Gerichte zur Geltung. The Forest Feast ist teils Kochbuch, teils Kunstbuch und wird sich in der Küche ebenso wohlfühlen wie auf dem Couchtisch.
| ISBN: | 9781617690815 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Seitenzahl: | 240 |
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