Bewertung:
Das Buch hat eine Mischung aus positiven und negativen Rückmeldungen erhalten. Viele Leser schätzen die schöne Aufmachung, die leicht nachzukochenden Rezepte und die lebendigen Geschichten über die Reisen der Autorin in Mittelmeerländer wie Frankreich, Portugal, Spanien und Italien. Einige haben jedoch Probleme mit der Schriftgröße, dem Layout der Rezepte und der Tatsache, dass das Buch rein vegetarisch ist, angemerkt. Außerdem wurde die Lesbarkeit der Kindle-Version aufgrund des Designs kritisiert.
Vorteile:⬤ Wunderschöne Illustrationen und Fotos.
⬤ Einfache und leicht zu befolgende Rezepte.
⬤ Spannende persönliche Geschichten von den Reisen der Autorin.
⬤ Einzigartige vegetarische Rezepte, die sich auf frisches Gemüse konzentrieren, ohne sich stark auf Fleischersatzprodukte zu verlassen.
⬤ Viele Rezepte werden als innovativ und für Anfänger geeignet angesehen.
⬤ Einige Leser finden die Schriftgröße zu klein und die Rezepte schwer zu lesen.
⬤ Der ursprüngliche mediterrane Schwerpunkt wird in Frage gestellt, da er vor allem westeuropäische Länder umfasst.
⬤ Die Kindle-Ausgabe ist aufgrund ihres Designs und Layouts schwer zu navigieren.
⬤ Den Rezepten fehlt eine eigene Zutatenliste, was die Zubereitung umständlich macht.
⬤ Alle Rezepte sind vegetarisch, was vielleicht nicht jedem gefällt.
(basierend auf 107 Leserbewertungen)
Forest Feast Mediterranean: Simple Vegetarian Recipes Inspired by My Travels
Erin Gleeson, New York Times-Bestsellerautorin, feiert die Küchen Frankreichs, Portugals, Spaniens und Italiens mit einem wunderschön illustrierten Kochbuch und 100 vegetarischen Rezepten, die Sie an die Mittelmeerküste entführen werden.
Seit Jahren werden die Leser von Forest Feast durch die atemberaubenden Fotografien von magischen Zusammenkünften und der lebendigen vegetarischen Küche in Erin Gleesons malerische Hütte im Wald entführt. Jetzt entführt Gleeson ihre Leser nach Europa, mit Rezepten, die von ihrer Erkundung der Kulturen und Küchen Frankreichs, Portugals, Spaniens und Italiens während einer längeren Familienreise inspiriert wurden.
Indem sie die Aromen und typischen Gerichte dieses Teils des Mittelmeers neu interpretiert, präsentiert Gleeson 100 vegetarische Rezepte für mühelose, unvergessliche Mahlzeiten. Zu den Rezepten gehören:
⬤ Kirschen-Portwein-Cocktail
⬤ Pikanter Melonensalat
⬤ Geplatzte Tomaten & gerissener Mozzarella
⬤ Gefüllte Avocados mit Granatapfel
⬤ Cacio e Pepe Spaghetti-Salat
⬤ Pappardelle mit Rosenkohl
⬤ Gefüllte Kirschpaprika
⬤ Zuckerschoten-Paella
⬤ Und Dutzende mehr!
Gleeson reiste mit ihrer Familie nach Europa, um Urlaub zu machen und um zu recherchieren. In ihrer Einleitung sagt sie: „Ich kehrte mit neuen Ideen, Rezepten und einem neuen Blick auf mein Leben zu Hause zurück. Eine der wichtigsten Lehren, die ich mitgenommen habe, ist die, dass ich meine Mahlzeiten langsamer genießen muss.“ Mit den Rezepten, die sie hier vorstellt, werden Sie, Ihre Familie und Ihre Gäste sich entschleunigen und jede Zutat und jeden Geschmack Ihrer köstlichen vegetarischen Mahlzeiten genießen wollen.
Mit stimmungsvollen Bildern von Küstendörfern, bezaubernden Aquarellillustrationen und köstlichen Food-Fotografien ist The Forest Feast Mediterranean eine unwiderstehliche Flucht aus dem Alltag, ganz gleich, wo Sie leben.
| ISBN: | 9781419738128 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 256 |
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