Bewertung:
In den Rezensionen zu diesem Backbuch wird die breite Palette an köstlichen Rezepten hervorgehoben, wobei insbesondere der Honigkuchen, das Challah und andere jüdische Backwaren gelobt werden. Viele Nutzer finden die Anleitungen klar und die Ergebnisse durchweg zufriedenstellend. Einige Rezensenten vermerken jedoch Probleme mit den Zeitangaben in den Rezepten und kritisieren bestimmte Anleitungen, was darauf hindeutet, dass einige Rezepte zu uneinheitlichen Ergebnissen führen können.
Vorteile:Große Auswahl an leckeren Rezepten, klare Anleitungen, sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet, besonders gelobt werden Honigkuchen und andere jüdische Backwaren, optisch ansprechend, enthält klassische und moderne Rezepte, viele Rezensenten empfehlen es wegen seiner Zuverlässigkeit und seines Geschmacks.
Nachteile:Bei einigen Rezepten gibt es Probleme mit dem Timing, was zu unzureichenden Ergebnissen führt, einige Kritiker bemängeln, dass bestimmte Anleitungen nicht klar genug sind, einige Rezensenten waren der Meinung, dass es nicht genug neue Inhalte oder Rezepte pro Feiertag bietet, und es gab Beschwerden über den Index in der Kindle-Version.
(basierend auf 32 Leserbewertungen)
The 10th Anniversary Edition A Treasury of Jewish Holiday Baking
Zeitlose jüdische Feiertagstraditionen sind in dieser neuen Ausgabe von A Treasury of Jewish Holiday Baking lebendig und köstlich. Diese wunderschöne, vollständig aktualisierte Ausgabe ist eine liebevoll zusammengestellte Sammlung einer der ältesten und schönsten Backtraditionen der Welt - der jüdischen Küche.
Es enthält überarbeitete Favoriten zusammen mit neuen Klassikern - zeitgemäße Variationen. Dazu gehören der inzwischen berühmte Majestic Moist Honey Cake und Matzoh Buttercrunch, New York Bagels, Montreal Bagels, zahlreiche Käsekuchen, Rugulah und vieles mehr. Dies ist ein klassisches Buch, das man in der Hand halten und mit dem man die Feiertage verbringen kann.
Die Autorin, Marcy Goldman, ist Bäckermeisterin und ausgebildete Konditorin. Sie schreibt für die Washington Post, Bon Appetit, Food and Wine, New York Times und Costco und ist Gastgeberin der renommierten Bäcker-Website www.BetterBaking.com.
| ISBN: | 9781927936221 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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