Die Franklin Barbecue Collection [Sonderausgabe, Zwei-Bücher-Box-Set]: Franklin Barbecue und Franklin Steak

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,8 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Die „Franklin Barbecue Collection“ bietet zwei aufschlussreiche Kochbücher mit Schwerpunkt auf Grilltechniken und -rezepten, die für ihre Präsentation und Informationstiefe gelobt werden. Während Anfänger und erfahrene Köche die angebotenen Rezepte und Techniken zu schätzen wissen, hat die Sammlung für diejenigen, die Pellet-Smoker verwenden, Nachteile, da die Anleitungen in erster Linie auf Holzverbrennungsmethoden ausgerichtet sind.

Vorteile:

Schön gestaltete Präsentation, umfassende Grillanleitung, geeignet für Anfänger und erfahrene Köche, unterhaltsamer und informativer Inhalt, ausgezeichnete Geschenkauswahl und transformierendes Kocherlebnis.

Nachteile:

Begrenzte Anwendbarkeit für Pellet-Räucherer, nicht ideal für diejenigen, die bereits Erfahrung mit dem Räuchern haben, und geringere Qualität der Materialien im Vergleich zu den gebundenen Versionen.

(basierend auf 74 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Franklin Barbecue Collection [Special Edition, Two-Book Boxed Set]: Franklin Barbecue and Franklin Steak

Inhalt des Buches:

Von Brisket bis Steak - hier finden Sie alles, was Sie über Fleisch wissen müssen. Dieses Deluxe-Box-Set des verehrten Pitmasters und New York Times-Bestsellerautors hinter Austin's Franklin Barbecue enthält exklusive Taschenbuchausgaben seiner bereits kultigen Bücher: Franklin Barbecue und Franklin Steak.

Von Amerikas führender Barbecue-Expertin und Bestsellerautor Aaron Franklin kommt diese Sammlung von zwei unverzichtbaren Büchern für alle, die Fleisch perfekt zubereiten wollen. Franklin und der mit dem James Beard Award ausgezeichnete Co-Autor Jordan Mackay enthüllen die Geheimnisse, die hinter einem wirklich großartigen Barbecue und einem umwerfenden Steak stecken, und geben ihr jahrelanges, hart erarbeitetes Wissen weiter.

Dieses Bestseller-Buch ist die ultimative Ressource für den Grillmeister im Hinterhof, mit Kapiteln über den Bau oder die Anpassung Ihres eigenen Smokers, das Finden und Pökeln des richtigen Holzes, das Erzeugen und Pflegen des perfekten Feuers, die Beschaffung von erstklassigem Fleisch und natürlich das Zubereiten eines umwerfend leckeren Grills.

Dieser unentbehrliche Leitfaden ist das A und O für die Zubereitung des perfekten Steaks, den Kauf von erstklassigem Rindfleisch, das perfekte Würzen und das Finden oder Bauen des idealen Kochgefäßes. Dieses Buch ist ein Muss für jeden Fleischliebhaber, Grillmeister oder Fan von Franklins unterhaltsamer und doch verbindlicher Herangehensweise.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781984858924
• Autor: Aaron Franklin
• Verlag: Ten Speed Pr
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2020
• Seitenzahl: 448