Bewertung:
Das Buch ist eine Sammlung von kreativen, einfachen und unterhaltsamen Rezepten, die Tahini enthalten. Es bietet eine Vielzahl einzigartiger Gerichte aus verschiedenen Kategorien und ist damit für alle interessant, die diese Zutat über ihre üblichen Verwendungszwecke hinaus kennenlernen möchten. Das Fehlen einer Kindle-Ausgabe hat jedoch einige Leser frustriert.
Vorteile:Das Buch enthält leichte und einfache Rezepte, von denen viele einzigartig sind und sich nicht wiederholen. Es bietet eine Anleitung zur Herstellung von Tahini, enthält schöne Fotos und deckt eine breite Palette von Kategorien wie Snacks, Desserts und Soßen ab. Es ermutigt die Leser, gekaufte Versionen von Soßen und Dressings zu vermeiden.
Nachteile:Für das Buch gibt es keine Kindle-Ausgabe, was einige Leser enttäuscht hat. Außerdem taucht eine Zutat, nämlich „Bourbon-Vanillepulver“, häufig auf und kann teuer oder schwer zu verwenden sein.
(basierend auf 3 Leserbewertungen)
The Magic of Tahini: Vegan Recipes Enriched with Sweet & Nutty Sesame Seed Paste
Über 65 himmlische pflanzliche Rezepte mit proteinreichem Tahini, von herzhaften Salaten, Suppen und Burgern bis hin zu süßen Energieriegeln, Smoothies und Backwaren.
Tahini, die Sesam-Paste, ist viel mehr als die Hauptzutat im Hummus, als die sie in der westlichen Welt bekannt ist. In der Küche des Nahen Ostens als "weißes Gold" bekannt, ist sie eine weit verbreitete und geschätzte Zutat, die für ihre Vielseitigkeit berühmt ist.
In diesem Buch erfahren Sie, wie der herzhaft-süße, nussige Geschmack von Tahini alle möglichen veganen Rezepte verfeinern kann. Die cremige Textur und der hohe Gehalt an ungesättigten Fettsäuren sind besonders wertvoll, da Tahini, wenn es mit Wasser vermischt wird, milchähnliche Eigenschaften hat, die in einer pflanzlichen Ernährung nur schwer wiederhergestellt werden können. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Arten von Tahini und wie man sie selbst herstellt: geschält und ungeschält, mit schwarzem und weißem Sesam, und wie man das richtige Tahini für sein Rezept aus dem Laden auswählt.
Dann entdecken Sie eine Fülle von traumhaften Rezepten, vom Erdbeer-Tahin-Joghurt bis zur Sesam-Quiche, samtiger weißer Suppe, Muffins mit Marmelade und Kokosnuss-Schwarz-Tahin-Eiscreme. Nur ein Spritzer dieser Sesampaste kann Ihr veganes Essen von langweilig zu köstlich machen!
| ISBN: | 9781788790727 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 128 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
