Europäische bäuerliche Küche

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,7 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Elizabeth Luards „European Peasant Cookery“ wird für seinen fesselnden Schreibstil, seine authentischen und historischen Rezepte und die persönlichen Anekdoten der Autorin über die europäische Kultur und Küche gefeiert. Es enthält jedoch einige Fehler und ist möglicherweise nicht für diejenigen geeignet, die umfangreiche visuelle Inhalte oder eine umfassende Darstellung osteuropäischer Rezepte suchen.

Vorteile:

Fesselnder Schreibstil, gut recherchierte Geschichte und Anekdoten, eine große Auswahl an einfachen und authentischen Rezepten, leicht zu befolgende Anleitungen und ein Schwerpunkt auf der Verwendung saisonaler Zutaten.

Nachteile:

Einige Rezepte enthalten Fehler, es fehlt an visuellem Inhalt (Fotos), und es enthält keine osteuropäischen Rezepte, was einige Leser enttäuschen könnte.

(basierend auf 17 Leserbewertungen)

Originaltitel:

European Peasant Cookery

Inhalt des Buches:

Dieses klassische Werk von einem der angesehensten britischen Kochbuchautoren enthält über 500 Rezepte.

Erstmals 1980 veröffentlicht und seit zwanzig Jahren in Arbeit, ist es jetzt in einer schönen neuen gebundenen Ausgabe wieder erhältlich.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781911667384
• Autor: Elisabeth Luard
• Verlag: Grub Street Cookery
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover