Bewertung:
Das Kochbuch erhält gemischte Kritiken: Viele loben die leicht zugänglichen, schmackhaften vegetarischen Rezepte und die beeindruckenden Fotos, andere kritisieren die Komplexität der Rezepte, das Fehlen von Nährwertangaben und den überladenen Index.
Vorteile:⬤ Interessante und schmackhafte vegetarische Rezepte, die leicht nachzukochen sind und Grundnahrungsmittel aus der Speisekammer verwenden.
⬤ Schöne Fotos, die das Leseerlebnis verbessern.
⬤ Einzigartige und vielfältige Rezepte, die eine Vielzahl von Geschmäckern ansprechen.
⬤ Sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet, wobei viele Gerichte erfolgreich und zufriedenstellend sind.
⬤ Der Schwerpunkt liegt auf Familien- und Hausmannskost, was es zu einem attraktiven Buch für Versammlungen macht.
⬤ Einige Rezepte können kompliziert und zeitaufwendig sein, so dass es für vielbeschäftigte Familien weniger geeignet ist.
⬤ Kritik am Index und an der Organisation der Rezepte; einige fanden die Rezepte schlecht geschrieben oder zeitlich falsch.
⬤ Die Rezepte neigen dazu, kohlenhydratlastig und nachsichtig zu sein, und es fehlt an gesünderen Optionen.
⬤ Ein großer Teil des Buches enthält Beiträge von Gästen, die einige Leser als unerprobt oder unauffällig empfanden.
(basierend auf 63 Leserbewertungen)
Family: New Vegetarian Comfort Food to Nourish Every Day
Dieses wunderschön illustrierte vegetarische Kochbuch der Bestsellerautorin Hetty McKinnon enthält moderne, einfache und gesunde Rezepte für eine neue Generation von Familien.
Abend für Abend schmackhafte und dennoch nahrhafte Mahlzeiten zu zaubern, ist eine der größten Herausforderungen beim Kochen zu Hause. Das Geheimnis des Erfolgs besteht darin, ein Repertoire an Familienklassikern zu entwickeln - einfache, anpassungsfähige und nahrhafte Rezepte, die man immer wieder kochen möchte.
In Family verrät Hetty McKinnon ihren Ansatz für moderne, herzhafte und gesunde Wohlfühlgerichte, die auf Gemüse basieren. Einige dieser Rezepte sind Erbstücke, die sie von ihrer Mutter weitergegeben hat, andere sind alte Familienlieblinge, und viele sind gesündere Variationen liebgewonnener Gerichte. Von einem dekonstruierten Falafelsalat mit gerösteten Kichererbsen und frischem Grün über eine erdige Miso-Pasta mit brauner Butter und Salbei bis hin zu klebrigen Bananenknödeln mit goldenem Sirup bietet dieses Buch unkomplizierte Gerichte für jeden Geschmack.
Verwoben mit McKinnons Rezepten sind Familiengeschichten von Köchen aus aller Welt. Family zeigt Hausfrauen und -männern, wie sie ein Repertoire an schmackhaften vegetarischen Gerichten für viele Menschen zusammenstellen können, und zeigt Familien, wie sie sich gemeinsam gesund ernähren können.
| ISBN: | 9783791385426 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 288 |
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