Bewertung:
Das Kochbuch hat überwältigend positive Kritiken für seine köstlichen, leicht nachzukochenden Rezepte erhalten, die oft leicht zugängliche Zutaten verwenden, so dass es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet ist. Die Nutzer schätzten die herzlichen Geschichten und Anekdoten, die die Rezepte begleiten und das Kocherlebnis bereichern. Einige Rezensenten äußerten sich jedoch enttäuscht über den vegetarischen Schwerpunkt des Buches, der ihnen vor dem Kauf nicht bewusst war, und einige bemerkten die gelegentlichen Schwierigkeiten bei der Beschaffung bestimmter Zutaten.
Vorteile:⬤ Leckere, ausgewogene Rezepte, die schnell zubereitet werden können.
⬤ Herzerwärmende Anekdoten und hilfreiche Informationen zu den Zutaten.
⬤ Leicht nachzuvollziehende und anpassungsfähige Rezepte, die für verschiedene Ernährungsbedürfnisse geeignet sind.
⬤ Wunderschöne Fotografie und Gestaltung.
⬤ Minimaler Einsatz von Spezialzutaten.
⬤ Positive Erinnerungen, die mit den Rezepten verbunden sind, insbesondere für diejenigen, die mit der asiatischen Küche vertraut sind.
⬤ Einige Rezensenten wussten nicht, dass es sich um ein vegetarisches Kochbuch handelt.
⬤ Einige Rezepte erfordern Zutaten, die außerhalb der asiatischen Märkte nicht leicht zu finden sind.
⬤ Einige Leser bemängelten die begrenzte Vielfalt im Vergleich zu anderen asiatischen Kochbüchern.
(basierend auf 61 Leserbewertungen)
To Asia, with Love: Everyday Asian Recipes and Stories from the Heart
Für die Bestseller-Kochbuchautorin Hetty McKinnon ist die asiatische Küche eine persönliche Angelegenheit. McKinnon wuchs in einem Haus auf, das von den Aromen, Sehenswürdigkeiten und Geräuschen der Küche ihrer chinesischen Mutter erfüllt war.
Heute ist sie bestrebt, diese Erinnerungen für ihre eigene Familie - und für Sie - mit traditionellen Gerichten, die auf unkonventionelle Weise zubereitet werden, wieder aufleben zu lassen. Es ist eine üppige Sammlung kreativer vegetarischer Rezepte mit panasiatischen Gerichten, die jeder mit Zutaten aus dem Supermarkt zubereiten kann. Die Leser lernen, wie sie Kimchi, Chili-Öl, Messernudeln und Knödel selbst herstellen können.
Sie erfahren, was für ein Wunder Reis ist, und entdecken, dass asiatisch inspirierte Salate das ultimative Crossover-Essen sind. McKinnon gibt Tipps für eine moderne asiatische Speisekammer und erkundet die Rolle der Süße in asiatischen Kulturen.
Ihre Rezepte zelebrieren die aufregenden und köstlichen Möglichkeiten der modernen asiatischen Küche - von Gurkensalat mit Tahini und würzigem Öl über fingerleckend gute Edamame-Bohnen mit gebratenen Curryblättern bis hin zu Frühlingsrollen mit Miso-Kohl-Pesto und Tamarinden-Apfel-Crisp. Diese Rezepte mit ihren kräftigen, kräftigen Aromen, die aus einfachen, frischen Zutaten zubereitet werden, sind fest an dem Ort verwurzelt, an dem der Osten auf den Westen trifft und wo die Tradition den Weg in die moderne Küche weist.
| ISBN: | 9783791386836 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 256 |
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