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Figs: Rare and Heritage Fruit Cultivars #13
FEIGEN (Rare and Heritage Fruit Cultivars #13) Der Geschmack einer baumgereiften, frisch gepflückten Feige ist überwältigend. Beurteilen Sie Feigen niemals nach den in Supermärkten erhältlichen Exemplaren, die oft trocken und minderwertig sind.
Eine reife, frische Feige sollte zart und leicht weich sein. Wenn man in sie hineinbeißt, füllt ein seidiger Schwall saftigen, reichen Geschmacks den Mund, der wie Marmelade aus dem Glas schmeckt - nur unendlich viel subtiler und komplexer, mit Nuancen von Honig und Wein. Das Innere der Frucht ist voll mit üppigen Blüten, die von einem süßen, glitzernden Sirup umhüllt sind.
Die Frucht des Feigenbaums wird seit der Antike vom Menschen gesucht und kultiviert und ist heute in der gesamten gemäßigten Welt sowohl wegen ihrer Früchte als auch als Zierpflanze weit verbreitet.
Heute gibt es Hunderte von Feigensorten mit Namen, aber nur eine Handvoll wird kommerziell angebaut. Erfahren Sie auf diesen Seiten mehr über die erstaunlichen Erbstücksorten.
Dieses Buch ist Teil einer Reihe, die für die "Hinterhofbauern" des 21. Jahrhunderts geschrieben wurde. Die Reihe konzentriert sich auf seltene und alte Obstsorten in Australien, enthält aber auch viele Informationen, die für Obstliebhaber auf der ganzen Welt interessant sind.
Alte Obstsorten wie Äpfel, Quitten, Feigen, Pflaumen, Pfirsiche und Birnen erfreuen sich aufgrund ihrer Geschmacksvielfalt, ihres hervorragenden Nährwerts und anderer wünschenswerter Eigenschaften zunehmender Beliebtheit. Sie sind Teil unseres gartenbaulichen, historischen und kulinarischen Erbes. Eine baumreife, historische Frucht aus dem eigenen Garten zu pflücken und hineinzubeißen, bedeutet, den Geschmack frischer Lebensmittel so zu erleben, wie unsere Vorfahren ihn kannten.
Im 18., 19. und frühen 20.
Jahrhundert war die Obstvielfalt riesig, aber in den modernen Supermärkten steht den Verbrauchern nur noch eine begrenzte Auswahl an kommerziellen Obstsorten zur Verfügung. Enthusiasten, die sich für historisches Obst, Erbstücke und seltene Sorten interessieren, beleben derzeit weltweit unser gärtnerisches Erbe wieder, indem sie alte Obstgärten renovieren und "verlorene", ungewöhnliche und historische Obstsorten ausfindig machen. Ziel ist es, dem Hausgärtner wieder ein breiteres Angebot an Obstbäumen zur Verfügung zu stellen.
Diese Reihe von Handbüchern soll dabei helfen.
| ISBN: | 9781925110128 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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