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Peaches: Rare and Heritage Fruit Cultivars #8
PFIRSCHEN (Rare and Heritage Fruit Cultivars #8)
Von allen Laubbaumobstsorten steht der Pfirsich nach dem Apfel und der Birne an dritter Stelle der weltweiten wirtschaftlichen Bedeutung.
Dieses Handbuch listet und beschreibt rund 230 existierende und "verlorene" historische Pfirsichsorten, um Ihnen die Auswahl derjenigen zu erleichtern, die Sie anbauen möchten. Es bietet faszinierende Einblicke in die Welt des Pfirsichs und einige überraschende Fakten über diese köstliche Königin der Früchte, darunter für jede Sorte die Geschichte, die visuelle Beschreibung, den Geschmack, die Eigenschaften des Fruchtfleisches, die Hautfarbe, die Art des Kerns oder Steins, die Anforderungen an Kühlung und Bestäubung sowie die Verwendungsmöglichkeiten. Ein unverzichtbares Handbuch für den Pfirsichliebhaber.
Dieses Buch gehört zu einer Reihe von Büchern, die für die "Hinterhofbauern" des 21. Jahrhunderts geschrieben wurde. Es konzentriert sich auf seltene und alte Obstsorten in Australien, enthält aber auch viele Informationen, die für Obstliebhaber auf der ganzen Welt interessant sind.
Erbstücke" oder "Heirloom"-Früchte wie alte Apfel-, Quitten-, Feigen-, Pflaumen-, Pfirsich- und Birnensorten erfreuen sich aufgrund ihrer Geschmacksvielfalt, ihres hervorragenden Nährwerts und anderer wünschenswerter Eigenschaften zunehmender Beliebtheit. Sie sind das Erbe unserer Vorfahren, lebende Erbstücke, Teil des gärtnerischen, historischen und kulinarischen Erbes der Menschheit. Im 18., 19. und frühen 20. Jahrhundert war die Obstvielfalt riesig, aber in den modernen Supermärkten steht den Verbrauchern nur eine begrenzte Auswahl an kommerziellen Obstsorten zur Verfügung.
Eine baumreife, historische Frucht aus dem eigenen Garten zu pflücken und in sie hineinzubeißen, bedeutet, den Geschmack frischer Lebensmittel so zu erleben, wie ihn unsere Vorfahren kannten.
Liebhaber von alten, ererbten und seltenen Obstsorten auf der ganzen Welt lassen unser gärtnerisches Erbe wieder aufleben, indem sie alte Obstgärten renovieren und "verlorene", ungewöhnliche und historische Obstsorten identifizieren. Ziel ist es, eine breite Palette einzigartiger Obstbäume für den Hausgärtner wieder verfügbar zu machen.
Diese Reihe von Handbüchern soll dabei helfen.
| ISBN: | 9781925110487 |
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| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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