Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch hat von den Benutzern gemischte Kritiken erhalten. Viele finden es ansprechend und praktisch für das sommerliche Grillen und schätzen die Einfachheit, die aufregenden Aromen und die charmante Präsentation. Einige Leser kritisieren jedoch, dass das Buch zu einfach ist und es ihm an einzigartigen Rezepten mangelt, was darauf hindeutet, dass es für erfahrene Griller, die nach innovativeren Ideen suchen, möglicherweise nicht geeignet ist.
Vorteile:Spannende und einfache Rezepte, ideal für das sommerliche Grillen, klare Anweisungen mit wunderschönen Bildern, Humor und gute Laune der Autorin, die bei Anfängern und Gelegenheitsköchen gut ankommt.
Nachteile:Einige Rezepte erscheinen gewöhnlich oder zu einfach und sind für erfahrene Griller, die nach fortgeschrittenen Techniken suchen, nicht geeignet, da sie als einfach und wenig einzigartig gelten.
(basierend auf 12 Leserbewertungen)
Originaltitel:
French Grill: 125 Refined & Rustic Recipes
Inhalt des Buches:
Das Grillen wurde in Frankreich erfunden? Das sagt die bekannte Kochbuchautorin Susan Herrmann Loomis. Wenn die Gallier durch die üppigen Wälder der heutigen Bretagne, der Normandie und des Loire-Tals zogen und Wildschweine, Rehe und Kaninchen jagten, kehrten sie ins Dorf zurück, machten ein Feuer und teilten ihre Beute von barbe a queue (Kopf bis Schwanz), um sie zu braten.
Auch heute noch sind die Franzosen großartige Griller, obwohl sie im Laufe der Jahrhunderte ihre Fähigkeiten verfeinert und Methoden aus anderen Küchen übernommen haben: den Grill aus den USA, die Plancha aus Spanien, das Mechoui aus Nordafrika. Zu den Rezepten gehören:
⬤ Camembert-Burger.
⬤ Steak mit rauchigen Oliven.
⬤ Gegrilltes Schweinekotelett mit Honig.
⬤ Gegrillte Pistazien, Mandeln und mit Honig gefüllte Aprikosen.
French Grill bietet Gerichte für jede Gelegenheit mit Zutaten, die jeder amerikanische Koch leicht finden kann, Tipps zum Kauf der besten Zutaten und französische Grillanekdoten.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781682680841 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 288 |
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