Bewertung:
Das Buch ist eine Mischung aus spannenden Texten und praktischen Rezepten, die die französische Küche und Kultur widerspiegeln. Susan Hermann Loomis wird für ihren zugänglichen Stil und ihre aufschlussreichen Kommentare gelobt, die das Buch sowohl unterhaltsam zu lesen als auch nützlich für das Kochen machen. Einige Leserinnen und Leser sind jedoch enttäuscht über das Fehlen von visuell ansprechenden Rezepten und Fotos, und einige fanden den Inhalt etwas vertraut oder grundlegend.
Vorteile:Fesselnde Prosa, gut ausgearbeitete Rezepte, Einblicke in die französische Kochkultur, praktisch für Hausköche, inspirierender Schreibstil, zugänglich für Amerikaner, enthält nützliche Tipps und Anekdoten.
Nachteile:Fehlende visuell ansprechende Rezeptpräsentationen, keine Fotos, mancher Inhalt könnte sich für erfahrene Köche vertraut oder vereinfachend anfühlen, kleineres Buchformat als erwartet.
(basierend auf 82 Leserbewertungen)
In a French Kitchen: Tales and Traditions of Everyday Home Cooking in France
Ein köstliches Fest des Alltagslebens in Frankreich durch die Küchen und Kochkünste der Nachbarn der Autorin, die, obwohl sie sehr beschäftigt und erfolgreich sind, es dennoch schaffen, jede Mahlzeit zu einem prächtigen Ereignis zu machen.
Nicht erst seit Susan Herrmann Loomis ihre mittlerweile klassischen Memoiren On Rue Tatin geschrieben hat, sind amerikanische Leser von Büchern über die Leichtigkeit der Franzosen beim Kochen begeistert. In In a French Kitchen entlarvt Loomis - eine Auswanderin, die vor langer Zeit ihren amerikanischen Lebensmittelladen gegen einen belebten französischen Bauernmarkt eingetauscht hat - in lebendiger Prosa das scheinbar mühelose Je ne sais quoi, das hinter einem einfachen französischen Gericht steckt. Französische Köche verfügen über das nötige Savoir-faire, um sich aus der Klemme zu befreien. Sie kennen sich bestens mit saisonalen Produkten aus und wissen, mit welchen einfachen Zutaten sie das Beste aus ihrem Garten oder vom lokalen Markt herausholen können. Sie können mit zerbrochenen Schüsseln und wenig Platz auf der Theke gut umgehen.
In a French Kitchen beweist, dass köstliche, dekadente Mahlzeiten nicht kompliziert sein müssen. Loomis lässt sich von vielbeschäftigten, alltäglichen Menschen inspirieren und bietet Tricks und Rezepte, um eine Mahlzeit zu kreieren, bei der die Qualität der Zutaten und die Zeit am Tisch wichtiger sind als die Zeit in der Küche.
| ISBN: | 9781592409655 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 336 |
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