Französisches Menü-Kochbuch - Das Essen und der Wein Frankreichs - Saison für Saison, köstlich

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,4 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Die Rezensionen zu Richard Olneys „The French Menu Cookbook“ fallen gemischt aus. Während viele den informativen Charakter des Buches und seinen Schwerpunkt auf der traditionellen französischen Küche schätzen, äußern einige ihre Enttäuschung über die Einbeziehung exotischer Zutaten und das Fehlen einer grundlegenden Bearbeitung in der Neuauflage. Insgesamt spricht das Buch Liebhaber der französischen Küche und diejenigen an, die bereit sind, Zeit in das Kochen zu investieren, ist aber möglicherweise nicht für Gelegenheitsköche geeignet, die einfache Gerichte suchen.

Vorteile:

Informativ, bietet einen umfassenden Einblick in die französische Küche und Kultur, detaillierte saisonale Menüs, regt zum Erlernen traditioneller Kochtechniken an und wird als klassisches Kochbuch geschätzt.

Nachteile:

Enthält komplexe, exotische Rezepte, die möglicherweise nicht für alle Hausfrauen und -männer geeignet sind, enthält kein Inhaltsverzeichnis, weist zahlreiche redaktionelle Fehler auf und die Beschaffung der Zutaten könnte für manche schwierig sein.

(basierend auf 33 Leserbewertungen)

Originaltitel:

French Menu Cookbook - The Food and Wine of France - Season by Delicious Season

Inhalt des Buches:

Richard Olneys The French Menu Cookbook wurde vom Observer Food Monthly zum „Besten Kochbuch aller Zeiten“ gewählt und ist ein wunderschön geschriebenes Fest der französischen Küche und des Weins.

Gefüllt mit inspirierenden saisonalen Menüs, über 150 authentischen Rezepten und stimmungsvollen Texten, zaubert dieses gefeierte Buch die Düfte und Szenen der Provence herbei.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780007511457
• Autor: Richard Olney
• Verlag: HarperCollins Publishers
• Untertitel: The Food and Wine of France - Season by Delicious Season
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2013
• Seitenzahl: 464