Bewertung:
Das Buch bietet einen Einblick in Richard Olneys komplexes Leben und seine Karriere in der Welt der Gastronomie und des Weines, aber die Meinungen über seine Qualität sind geteilt. Einige Leser schätzen den Detailreichtum und die Ehrlichkeit, während andere die fehlende Struktur und den persönlichen Charakter Olneys kritisieren, der durch die Erzählung offenbart wird.
Vorteile:** Sehr informativ über die französische Ess- und Weinkultur. ** Bietet einen ehrlichen Einblick in Olneys Leben, indem es seine Beziehungen und Erfahrungen offenlegt. ** Fesselnd für diejenigen, die bereits ein Interesse an Lebensmitteln und kulinarischer Geschichte haben. ** Enthält inspirierende Kombinationen von Speisen und Weinen und eine Fülle von gastronomischen Details. ** Bietet eine einzigartige Perspektive auf berühmte Persönlichkeiten aus der Gastronomie und Olneys Einfluss auf den kulinarischen Beruf.
Nachteile:** Wird als grober Entwurf oder unfertiges Manuskript wahrgenommen, dem es an redaktionellem Feinschliff fehlt. ** Die übermäßige Nennung von Namen und die detaillierten Beschreibungen von Mahlzeiten können für manche ermüdend wirken. ** Olneys Persönlichkeit wird von einigen als kleinlich und elitär beschrieben, was das Leseerlebnis beeinträchtigt. ** Es fehlt an tieferen Einblicken in Olneys persönliches Leben und seinen Hintergrund. ** Die Druckqualität und die Fotos in der gebundenen Ausgabe sind Berichten zufolge schlecht.
(basierend auf 19 Leserbewertungen)
Reflexions-Richard Olney
Dieses Buch beginnt im New York des Jahres 1951, wo Olney, ein sich abmühender Künstler, in Greenwich Village kellnerte, und zieht dann nach Paris, wo er eine magische Beschreibung des Essens verwebt, die so real wird - als wäre man tatsächlich mit Olney dort gewesen. Es ist die lang erwartete Geschichte des Mannes, der die Einfachheit der französischen Küche in die Vereinigten Staaten gebracht hat, und eine Aussage über einen der besten und wichtigsten Gastronomieexperten der Welt.
"Mr. Olneys Einfluss auf die kulinarische Branche war tiefgreifend...." -New York Times...". ein unvergleichlicher Blick auf die französische Küche und den Wein." -Chicago Tribune "Olney war seiner Zeit weit voraus.
Er war zweifellos einer der einflussreichsten modernen Schriftsteller über Lebensmittel. Er kann mit Fug und Recht behauptet werden, als der Beste zu gelten.
-Times, London Richard Olney, einer der ersten Essensautoren, der den amerikanischen Lesern die einfachen Freuden der französischen Küche nahebrachte, war ein Amerikaner, der fast 50 Jahre lang in Europa lebte. Er starb unerwartet am 31. Juli 1999.
Er war Autor von mehr als 35 Titeln und inspirierte Hunderte von weiteren Werken, darunter French Menu Cookbook, Simple French Food, The Good Cook, Yquem, Ten Vineyard Lunches, Romanee-Conti, Provence the Beautiful, Lulu's Provencal Table, Good Cook's Encyclopedia und French Wine and Food. Olney lebte in Sollies-Toucas, Frankreich, und war seiner Kunst, seiner Familie und seinen Freunden sehr verbunden.
| ISBN: | 9781883283438 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 415 |
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