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Reflexions-Richard Olney
Dieses Buch beginnt im New York des Jahres 1951, wo Olney, ein sich abmühender Künstler, in Greenwich Village kellnerte, und zieht dann nach Paris, wo er eine magische Beschreibung des Essens verwebt, die so real wird - als wäre man tatsächlich mit Olney dort gewesen. Es ist die lang erwartete Geschichte des Mannes, der die Einfachheit der französischen Küche in die Vereinigten Staaten gebracht hat, und eine Aussage über einen der besten und wichtigsten Gastronomieexperten der Welt.
„„Mr. Olneys Einfluss auf den kulinarischen Beruf war tiefgreifend....““ -New York Times „“... ein unvergleichlicher Blick auf die französische Küche und den französischen Wein.„“ -Chicago Tribune „“Olney war seiner Zeit weit voraus.
Er war zweifellos einer der einflussreichsten modernen Schriftsteller über Lebensmittel. Er hat einen sehr starken Anspruch darauf, als der Beste zu gelten."“ -Times, London Richard Olney, einer der ersten Essensautoren, der den amerikanischen Lesern die einfachen Freuden der französischen Küche nahebrachte, war ein Amerikaner, der fast 50 Jahre lang in Europa lebte.
Er starb unerwartet am 31. Juli 1999.
Er ist Autor von mehr als 35 Büchern und hat Hunderte von weiteren inspiriert, darunter French Menu Cookbook, Simple French Food, The Good Cook, Yquem, Ten Vineyard Lunches, Roman e-Conti, Provence the Beautiful, Lulu's Proven al Table, Good Cook's Encyclopedia und French Wine and Food. Olney lebte in Solli s-Toucas, Frankreich, und war seiner Kunst, seiner Familie und seinen Freunden sehr verbunden.
| ISBN: | 9781596874862 |
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| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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