Großmutters Backbuch aus der Kriegszeit: Der Zweite Weltkrieg und die Art, wie wir gebacken haben

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,7 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch wird für seine Auswahl an Rezepten aus der Kriegszeit, seine historischen Einblicke und seine sparsamen Kochtipps gelobt. Viele Nutzer schätzen die Verbindung zwischen historischen Rationierungspraktiken und den Herausforderungen der heutigen Zeit, was es zu einer hilfreichen Ressource sowohl für das Kochen zu Hause als auch für die Vorbereitung auf den Ernstfall macht. Die Mischung aus Rezepten und Geschichten macht das Buch zu einem spannenden Erlebnis, obwohl einige Rezensenten Probleme mit Tippfehlern und bestimmten Rezeptzutaten bemängelten.

Vorteile:

Große Auswahl an Rezepten, informative Texte zu jedem Rezept, ansprechender historischer Kontext, hilfreich für das Erlernen des Kochens mit begrenzten Zutaten, gut für praktisches Kochen und pädagogische Zwecke, weckt Nostalgie.

Nachteile:

Einige Rezepte enthalten möglicherweise weniger wünschenswerte Zutaten (wie Maissirup), Tippfehler in der Kindle-Ausgabe, einige Leser probieren die Rezepte vielleicht nicht sofort aus oder finden sie eher als Lesestoff interessant als zum Kochen.

(basierend auf 23 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Grandma's Wartime Baking Book: World War II and the Way We Baked

Inhalt des Buches:

Lernen Sie, klassische amerikanische Torten, Kuchen und Tartes zu backen

Es ist Anfang der 1940er Jahre und Amerika befindet sich inmitten eines schwierigen Krieges. Die Frauen an der Heimatfront haben mit Engpässen bei Zucker, Butter, Konserven und vielen anderen Vorräten zu kämpfen. Doch selbst findige Köchinnen schafften es, einige der köstlichsten Backwaren zu kreieren, die wir heute noch lieben.

In Grandma's Wartime Baking Book finden sich köstliche Anekdoten und Rezepte von Bäckern und Bäckerinnen, die während des Zweiten Weltkriegs einen Weg fanden, die Moral ihrer Lieben zu Hause und an der Front mit beliebten Grundnahrungsmitteln und Leckereien zu stärken.

Dieses umfassende Handbuch ist das Ergebnis umfangreicher Recherchen, Interviews und Rezepttests und enthält beliebte Rezepte für Muffins, Brote, Kekse und vieles mehr. Diese klassischen Rezepte werden von Anekdoten und Backtipps aus Zeitschriften der damaligen Zeit begleitet und mit Postern der US-Regierung aus dieser Zeit illustriert.

Liebhaber traditioneller amerikanischer Gerichte sollten sich auch das dazugehörige Kochbuch Grandma's Wartime Kitchen (ISBN 978-1-63561-786-3) von Joanne Lamb Hayes ansehen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781635618211
• Autor: Lamb Hayes Joanne
• Verlag: Echo Point Books & Media
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover