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Originaltitel:
Healthier Planet, Healthier You - 100 Sustainable, Nutritious and Delicious Recipes
Inhalt des Buches:
Wussten Sie, dass Sie sich gesund und nachhaltig ernähren können, ohne vegan zu sein? Dieses Buch zeigt Ihnen, wie das geht: mit einfachen, verlockenden Rezepten, die die Umwelt schonen und Ihnen nicht das Gefühl geben, etwas zu verpassen.
Ob Spinat-, Nuss- und Ziegenkäsepastete, mit Lamm und Buchweizen gefüllte Aubergine oder schnelles Blumenkohl-, Linsen- und Brunnenkresse-Risotto - diese gemütlichen, sättigenden und köstlichen Gerichte werden schnell zu den täglichen Favoriten in Ihrer Küche. Immer mehr von uns erkennen, dass unsere persönliche Gesundheit und die Gesundheit unseres Planeten eng miteinander verbunden sind.
Eine bessere Ernährung kann auch dazu beitragen, dass wir umweltfreundlicher werden. Aber es ist oft schwer zu wissen, wo man anfangen soll, vor allem, wenn man trotzdem nicht auf Meeresfrüchte, Fleisch und Geflügel verzichten möchte. Hier kommt die preisgekrönte Rezeptautorin und Ernährungswissenschaftlerin Annie Bell ins Spiel.
Die einfachen, familienfreundlichen Rezepte in Healthy Planet, Healthy You folgen den Empfehlungen der nachhaltigen Planetary Health Diet, die von einer internationalen Gruppe von Wissenschaftlern verfasst wurde. Diese flexitarische Referenzdiät ist so einfach, zugänglich und verlockend, dass Sie kaum glauben werden, dass Sie mit Ihrer Ernährung zur Bekämpfung des Klimawandels und zur Rettung des Planeten beitragen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781529095579 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | 100 Sustainable, Nutritious and Delicious Recipes |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 272 |
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