Bewertung:
Dieses Kochbuch bietet eine reizvolle Kombination aus Rezepten und historischen Einblicken in die kulinarische Szene Chicagos. Die Rezensenten loben die interessanten Erzählungen und die Möglichkeit, beliebte Gerichte nachzukochen, weisen aber auch auf Probleme mit dem physischen Zustand des Buches in einigen Fällen hin.
Vorteile:Innovative und originelle Rezepte, ausführlicher historischer Kontext, leicht nachvollziehbar, ideal für Feinschmecker und Geschichtsinteressierte, unterhaltsame Lektüre und ein hilfreiches Nachschlagewerk für kultige Chicagoer Gerichte.
Nachteile:Einige der erhaltenen Exemplare waren nicht in neuem Zustand und wiesen Abnutzungserscheinungen wie Knicke und Staub auf.
(basierend auf 9 Leserbewertungen)
Iconic Chicago Dishes, Drinks and Desserts
Das Essen, das die hart arbeitenden Chicagoer ernährt, muss deftig, tragbar und preiswert sein.
Mit ausgewählten Geschichten und Rezepten gibt die Autorin Amy Bizzarri einen Überblick über die köstliche Landschaft von Chicagos hausgemachten kulinarischen Hits. Unternehmungslustige Einheimische verwandeln Standardkost in Chicagoer Klassiker, darunter Spinning Salad, Flaming Saganaki, Jumpballs, Jim Shoes, Pizza Puffs und Pullman Bread.
Die Restaurants, Bäckereien, Tavernen und Imbisswagen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, bieten im Winter wohlige Wärme und im Sommer süße Erfrischung. Dieser zeitlose Spagat hat Ikonen wie die Bookbinder Soup aus dem Cape Cod Room und den Original Rainbow Cone hervorgebracht, aber auch den Andersonville Coffee Cake und die Italian Lemonade aus der Taylor Street.
| ISBN: | 9781467135511 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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