Bewertung:
Das Buch ist ein viel beachtetes Kochbuch, das köstliche Rezepte mit faszinierenden historischen Einblicken in Chicagos Lebensmittelszene verbindet. Viele Leser schätzen die fesselnde Erzählweise und die einfache Handhabung, die das Buch zu einer wertvollen Ressource sowohl für Kochbegeisterte als auch für diejenigen macht, die sich für die Geschichte berühmter Gerichte interessieren.
Vorteile:Tolle Rezepte, spannender historischer Kontext, leicht verständlich und unterhaltsam zu lesen, dient als gutes Nachschlagewerk für die Küche Chicagos, perfekt für Feinschmecker und Geschichtsinteressierte.
Nachteile:Einige Exemplare sind möglicherweise nicht mehr im Neuzustand und weisen Gebrauchsspuren auf, wie von einem Rezensenten festgestellt.
(basierend auf 9 Leserbewertungen)
Iconic Chicago Dishes, Drinks and Desserts
Das Essen, das die hart arbeitenden Chicagoer ernährt, muss deftig, tragbar und preiswert sein. Unternehmungslustige Einheimische verwandeln Standardgerichte in Chicagoer Klassiker, darunter Spinning Salad, Flaming Saganaki, Jumpballs, Jim Shoes, Pizza Puffs und Pullman Bread.
Die Restaurants, Bäckereien, Tavernen und Karren, die von einer Generation zur nächsten weitergegeben werden, bieten im Winter wohlige Wärme und im Sommer süße Erfrischung. Dieser zeitlose Balanceakt hat Ikonen wie die Bookbinder Soup aus dem Cape Cod Room und die Original Rainbow Cone hervorgebracht, aber auch den Andersonville Coffee Cake und die Taylor Street's Italian Lemonade.
Mit ausgewählten Geschichten und Rezepten gibt die Autorin Amy Bizzarri einen Überblick über die köstliche Landschaft von Chicagos einheimischen kulinarischen Hits. ".
| ISBN: | 9781540201614 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
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