Bewertung:
Dieses Kochbuch über die indische Küche erhält viel Lob für seinen informativen Inhalt, die schöne Aufmachung und die klaren, leicht zu befolgenden Rezepte. Viele Rezensenten heben den Erfolg hervor, den sie mit den Rezepten hatten, und verweisen auf die authentischen Aromen und gut erklärten Techniken. Einige weisen jedoch auf Schwierigkeiten bei der Beschaffung bestimmter Zutaten und einige Probleme mit der Klarheit bestimmter Kochanleitungen hin, insbesondere für Anfänger.
Vorteile:⬤ Gut geschrieben und informativ
⬤ klare und leicht nachvollziehbare Rezepte
⬤ schöne Illustrationen
⬤ hilft beim Kochen authentischer indischer Gerichte
⬤ umfassend bei der Besprechung regionaler Küchen und Gewürzmischungen
⬤ sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet.
⬤ Einige Zutaten sind schwer zu finden oder teuer
⬤ nicht alle Rezeptanweisungen sind klar, besonders für Anfänger
⬤ die Qualität der Bindung des Buches ist schlecht, was dazu führt, dass sich die Seiten lösen
⬤ die Rezepte sind unterschiedlich komplex, was für weniger erfahrene Köche eine Überforderung darstellen kann.
(basierend auf 360 Leserbewertungen)
Indian Cookery Course
Dieser umfassende Leitfaden für die indische Küche erkundet die unzähligen regionalen Varianten authentischer, gesunder und weniger bekannter indischer Rezepte.
Monisha deckt eine breite Palette von Gerichten ab und gibt Einblicke in Zutaten, Techniken und Schritt-für-Schritt-Meisterkurse.
| ISBN: | 9780857833280 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 496 |
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