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Cold Kitchen: A Year of Culinary Journeys
Von der Autorin des New Yorker Buchs des Jahres Red Sands, einer gemütlichen, nachdenklichen Erinnerung an Essen und Reisen in Osteuropa und Zentralasien aus einer Edinburgher Kellerküche, mit einem köstlichen Rezept am Ende jedes Kapitels.
„Mit ihrer Verbindung von Zweckmäßigkeit und Magie“ versteht Caroline Eden eine Küche als Portal, ‚das Möglichkeiten bietet, zu kochen, sich vorzustellen und Wege zurück in andere Zeiten, andere Leben und andere Gebiete zu schaffen‘.
Caroline Edens Küche im Untergeschoss von Edinburgh ist mit ihrer verlockenden Speisekammer, ihren Bücherregalen und ihrem neugierigen Hund ein einladender Zufluchtsort, in dem sie sich wohlfühlt, fernab der Straße. Begleiten Sie sie dabei, wie sie Rezepte von ihren Reisen nachkocht, über vergangene Abenteuer nachdenkt und über die einzigartige Fähigkeit der Küche nachdenkt, menschliche Geschichten zu erzählen. Dies sind eindringliche, ehrliche und manchmal herzzerreißende Memoiren, in deren Mittelpunkt der Geruch, der Geschmack und die Zubereitung von Essen stehen.
Vom nächtlichen Backen auf dem Weg zurück in die Ukraine bis zum Einfangen der Schönheit usbekischen Porzellans, von der schwierigen Natur des Essens und der Kunst in Polen bis zur Magie der Moltebeeren - Kalte Küche feiert die Bedeutung der Neugier und des Gefühls, in der Welt zu Hause zu sein.
| ISBN: | 9781526658982 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Seitenzahl: | 256 |
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