Samarkand: Rezepte und Geschichten aus Zentralasien und dem Kaukasus

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,6 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Kochbuch wird für seine authentischen Rezepte und die schöne Aufmachung gelobt, mit der die vielfältige und reichhaltige Küche Zentralasiens präsentiert wird. Während in vielen Rezensionen die leichte Verständlichkeit der Rezepte und der informative kulturelle Kontext hervorgehoben werden, äußern einige ihre Enttäuschung über fehlende Zutaten, kleine Texte und vermeintliche Ungenauigkeiten.

Vorteile:

⬤ Authentische und köstliche Rezepte
⬤ schöne Fotos
⬤ leicht verständliche Anleitungen
⬤ fesselnde kulturelle Erzählungen
⬤ zugängliche Zutaten
⬤ gut strukturierte Kapitel
⬤ geeignet für Kochbegeisterte und Reisende.

Nachteile:

⬤ Einige Rezepte können unvollständig oder ungenau sein
⬤ kleine und schwache Schrift erschwert das Lesen
⬤ Fehlen bestimmter traditioneller Zutaten
⬤ gefühlte Verwestlichung einiger Rezepte
⬤ nicht alle Rezensenten fanden es informativ.

(basierend auf 89 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Samarkand: Recipes and Stories From Central Asia and the Caucasus

Inhalt des Buches:

Über Hunderte von Jahren sind verschiedene ethnische Gruppen durch Samarkand gezogen, haben die Küche der anderen geteilt und beeinflusst und ihre kulinarischen Spuren hinterlassen.

Dieses Buch ist ein Liebesbrief an Zentralasien und den Kaukasus, mit persönlichen Reiseberichten und im Westen wenig bekannten Rezepten, die fachmännisch für den Hausgebrauch angepasst wurden.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780857833273
• Autor: Caroline Eden
• Verlag: Octopus Publishing Group
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2016
• Seitenzahl: 224