Leserbewertungen
Zusammenfassung:Dieses Buch wird für seine umfassende und benutzerfreundliche Herangehensweise an das Vollkornbacken hoch gelobt und richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Bäcker. Die Leser schätzen die große Auswahl an Rezepten, die hilfreichen Tipps und die erprobten Methoden, die zu köstlichen Ergebnissen führen. Einige Nutzer erwähnen jedoch, dass die Rezepte einen hohen Zucker- und Fettgehalt aufweisen und dass bestimmte Zutaten speziell bestellt werden müssen, was für manche ein Nachteil sein könnte.
Vorteile:** Umfassende Sammlung von Vollkornrezepten, die eine Vielzahl von Backwaren abdecken. ** Benutzerfreundlich mit klaren Anweisungen und hilfreichen Tipps durchgehend. ** Gut getestete Rezepte, die köstliche Ergebnisse liefern. ** Enthält Nährwertangaben und Details über verschiedene Arten von Vollkorngetreide. ** Sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker, die Vollkornprodukte verwenden möchten, geeignet.
Nachteile:** Viele Rezepte enthalten große Mengen an Zucker, Butter und Eiern, die gesundheitsbewussten Bäckern vielleicht nicht zusagen. ** Einige Zutaten sind möglicherweise schwer zu finden oder müssen bei einem Spezialanbieter bestellt werden. ** Bestimmte Rezepte erfordern möglicherweise vorherige Backerfahrung, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
(basierend auf 267 Leserbewertungen)
Originaltitel:
King Arthur Flour Whole Grain Baking: Delicious Recipes Using Nutritious Whole Grains
Inhalt des Buches:
King Arthur Flour Whole Grain Baking öffnet das Repertoire des Heimbäckers für neue Mehle, neue Geschmacksrichtungen und neue Kategorien von Vollkornbackwaren.
Das Buch enthält hilfreiche Tipps, Illustrationen zu Anleitungen, Seitenleisten zu Geschichte und Überlieferung sowie mehr als 400 köstliche, einladende und kinderleichte Rezepte.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781581572629 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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