Kochen mit Wild: Über 100 Rezepte für Wildbret, Elch, Elch, Kaninchen, Ente, Fisch und mehr

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Kochen mit Wild: Über 100 Rezepte für Wildbret, Elch, Elch, Kaninchen, Ente, Fisch und mehr (Keith Sarasin)

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Originaltitel:

Wild Game Cooking: Over 100 Recipes for Venison, Elk, Moose, Rabbit, Duck, Fish and More

Inhalt des Buches:

Es gibt kein frischeres Essen als das, was man in der Wildnis bekommt. Egal, wo Sie leben oder was Sie jagen, dieses Kochbuch bietet Ihnen alles, was Sie brauchen. Mit köstlichen Rezepten für Wildbret, Elch, Elch, Wildschwein, Fisch, Ente und mehr ist dies ein umfassender Ratgeber für Anfänger und Experten gleichermaßen. Lernen Sie, mit einer breiten Palette von Proteinen und schrittweisen Zubereitungen perfekt zu kochen. Im Inneren finden Sie:

⬤ Über 100 Rezepte für all Ihr Wildbret.

⬤ Techniken zum Schlachten, Reinigen, Kochen und Lagern Ihres Wildes.

⬤ Zarte und harte Stücke, Würste, Dörrfleisch, Eintöpfe, Hackfleisch und mehr.

⬤ Tipps zum Pökeln und Trocknen von Fleisch, damit nichts verschwendet wird.

Egal, ob Sie am Grill, am Lagerfeuer oder in der Küche kochen, mit „Wild Cooking“ holen Sie das Beste aus der Natur heraus.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:9781646431939
Autor:
Keith Sarasin
Verlag:
Cider Mill Pr
Sprache:Englisch
Einband:Hardcover
Erscheinungsjahr:2023
Seitenzahl:288

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